日常生活中我們常常會關注食物的搭配， 很多食物搭配起來會營養翻倍， 但也有些事情如果不小心混著吃會中毒， 嚴重的話可能會丟掉性命。 當然我們也不能趨之若鶩， 只要記清楚食物的屬性， 正常的飲食也不會出什麼問題的。
豆腐+蔥
豆腐含有豐富的鈣元素， 而蔥中含有大量的草酸。 當豆腐與蔥合在一起時， 豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣， 草酸鈣難以被人體吸收。 如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜， 就會造成人體鈣質的缺乏， 易發生缺鈣而出現小腿抽筋、軟骨症、易骨折等病症。 同燒時可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下， 去掉大部分草酸後再與豆製品混合食用。
蘿蔔+木耳
蘿蔔性平微寒， 具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。 但需注意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人， 容易引起過敏性皮炎。 為健康起見， 最好是不要將這兩種食物混合食用。
胡蘿蔔+酒
“胡蘿蔔下酒”的吃法不利於健康。 胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 和酒精一起進入人體， 會在肝臟中產生毒素， 引起肝病。 所以， 胡蘿蔔不宜做下酒菜， 飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑， 特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒， 以免危害健康。
菠菜+酸菜
放置時間較長的菠菜或是醃制不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽， 亞硝酸鹽會將血液中正常的血紅蛋白氧化為非正常的高血紅蛋白， 在血液迴圈過程中可導致機體缺氧。 長時間的缺氧， 可引起機體出現一系列的病理臨床症狀。 建議人們不要食用放置時間較長的菠菜或是醃制不到位的酸菜， 吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。