妊娠期間充分合理的營養將直接影響到胎兒的發育。
（1）胎兒和新生兒死亡率高
據世界衛生組織統計， 新生兒及產婦死亡率較高的地區， 母子營養不良比較普遍。 營養不良的胎兒和新生兒的生命力較差， 不能經受外界環境中各種不利因素的衝擊。 此外， 某些先天性畸形也與母子營養缺乏有關。
（2）新生兒體重下降和早產兒增多
調查表明， 新生兒的體重與母親的營養狀況有密切關係。 據國外對216名孕婦的營養狀況調查， 其中營養狀況良好者， 出生嬰兒的平均體重為3866克， 營養狀況極差者， 出生嬰兒的平均體重為2643克。
（3）貧血
營養不良會導致孕婦貧血， 孕婦貧血具有一定的危害性， 往往會造成早產， 並使新生兒死亡率增高。 孕婦貧血會使嬰兒肝臟缺少鐵儲備， 嬰兒易患貧血。
（4）胎兒智力發育受到影響
人類腦細胞發育最旺盛的時期為妊娠最後3個月至出生後1年內， 在此期間， 最易受營養不良的影響。 孕婦妊娠營養不良會使胎兒腦細胞的生長發育延緩， DNA合成過於緩慢， 也就影響了腦細胞增殖和髓鞘的形成， 所以母體營養狀況可能直接影響下一代腦組織的成熟過程和智力的發展。
由於腦組織的發育過程在很多方面是不可逆的， 一旦形成將伴隨終生。 所以， 在妊娠期間一定要保證母體營養， 使胎兒的腦發育正常。
通過孕婦的合理飲食，
孕期營養的重要性還表現在保證胎盤的正常發育。 胎盤是連接母體與胎兒進行能量提供和廢物排除的通道。 胎盤組織不僅被動轉運營養物質， 同時進行正常代謝和主動轉運， 充足的孕期營養是胎盤正常代謝和發揮功能的前提條件。 如果孕期營養不足， 胎盤的功能出現障礙， 可能導致流產、早產、死胎和低能兒的出生。
每對夫婦及其家庭成員都應該充分認識孕期營養的重要性， 要為孕婦提供一個良好的營養計畫， 充分合理地為孕婦安排飲食， 這是生出健康寶寶的前提，
