魚肝中毒(fish liver poisoning)中,
最主要的是鯊魚、鱈魚肝中毒,
其他如馬鮫魚、鯉魚等肝臟中毒亦屬屢見。
魚肝內除含有豐富的維生素A、D外,
尚有痙攣毒、麻痹毒、魚油毒等。
鯊魚肝所含維生素A為10450IU/g,
一次進食鯊魚肝47g左右,
即可引起中毒。
國內並有吃狗、狼、麅、熊等肝臟引起中毒的報導,
其症狀和治療均和魚肝中毒相似。
症狀輕重與食量多少有關。
一般在食後數小時出現頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱惡寒、嗜睡、無力、心跳加快、眼結膜充血、結膜下出血、皮膚潮紅、發疹或有水皰,
口周面部皮膚脫皮,
以後蔓延到全身,
甚至頭髮脫落。
魚肝中毒的症狀有哪些?
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