豆漿是一種營養豐富的傳統食品， 深受百姓的喜愛。 但生豆漿中含有毒素， 可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙， 如果生豆漿加熱不徹底， 毒素沒有被破壞， 飲用後可造成中毒。 豆漿中毒多見於小餐館和集體食堂， 特別是幼稚園和小學食堂最常見。 多起豆漿中毒調查資料表明， 豆漿加熱不透的原因主要是， 加熱時攪拌不均勻， 鍋底部門變稠甚至燒糊， 影響加熱;豆漿在沸騰之前會起很多泡沫， 往往誤認為豆漿已經煮開， 不需在加熱了。
豆漿中毒的潛伏期很短， 一般為30分鐘至1小時， 主要表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉，
預防豆漿中毒的根本方法就是把豆漿徹底煮開後飲用。 需要提醒的是， 當把豆漿加熱到一定程度時， 豆漿出現泡沫， 此時豆漿還未煮開， 應繼續加熱至泡沫消失， 豆漿沸騰， 再持續加熱5—10分鐘， 飲用就不會中毒了。 若豆漿量較大或較稠， 加熱時一定要不斷地攪拌， 使其受熱均勻， 防止燒糊鍋底。 市場上銷售的豆粉， 出廠前已經過高溫加熱處理， 用豆粉沖的豆漿不會中毒。
①噁心、嘔吐、頭暈、譫語、躁動。②嚴重者昏迷、大小便失禁，呼吸抑制。 [詳細答案]
呼吸中可有爛蘋果味、瞳孔固定代謝性酸中毒、血漿膽固醇水準高、心臟毒性作用、肝糖異生增加、少尿、多尿、噁心與嘔吐、血糖值升高、食欲異常、胡蘿蔔素血症、呼吸異常、頭痛全都是糖尿病酮症酸中毒的症狀 指導意... [詳細答案]
要培養孩子飯前洗手，勤剪指甲、勤洗手的衛生習慣，不咬手指、筆桿和異物，不玩焊錫、鑰匙、子彈殼、錢幣和電池，大孩子要少玩電腦和遊戲機。日常飲食：要多喝牛奶，少喝飲料；多吃魚蝦、瘦肉、豆製品、蛋和貝殼類... [詳細答案]
病情分析：你好，兒童慢性鉛中毒經常會出現：食欲不振、胃疼、失眠、學習障礙、便秘、噁心、腹瀉、疲勞、智商低下、貧血等症狀。指導意見：可是鉛中毒後的症狀往往非常隱蔽難以被發現，所以目前最可靠的方法就是血... [詳細答案]
急性中毒病兒口內有金屬味，流涎，噁心，嘔吐，嘔吐物常呈白色奶塊狀（鉛在胃內生成白色氯化鉛），腹痛，出汗，煩躁，拒食等。當發生急性鉛中毒性腦病時，突然出現頑固性嘔吐（可為噴射性），並伴有呼吸、脈搏增快... [詳細答案]
