蜂毒液中含有蟻酸、組織胺樣物質、透明質酸酶、磷脂酶Ａ、神經毒素等，
除引起刺傷局部反應外，
還可引起神經、溶血、出血等全身症狀。
對蜂毒過敏者可發生過敏反應。
密蜂刺人後，
螫針斷留在傷口；黃蜂刺後，
螫針可縮回，
重複刺人。
人被蜂刺後，
局部有疼痛、紅腫、麻木，
數小時後能自愈；少數刺傷處出現水皰，
很不有全身中毒症狀。
被群蜂多處刺傷，
在很短時間內即有發熱、頭痛、噁心、嘔吐、腹瀉。
重者發生溶血、出血、煩躁不安、肌肉痙攣、抽搐、昏迷和急性腎功能衰蠍。
對蜂毒過敏者，
迅速出現蕁麻疹、喉頭水腫和（或）氣管痙攣，
１．被蜂蜇傷後， 其毒針會留在皮膚內， 必須用消毒針將叮在肉內的斷刺剔出， 然後用力掐住被蜇傷的部分， 用嘴反復吸吮， 以吸出毒素。 如果身邊暫時沒有藥物， 可用肥皂水充分洗患處， 然後再塗些食醋或檸檬。
２．萬一發生休克， 在通知急救中心或去醫院的途中， 要注意保持呼吸暢通， 並進行人工呼吸、心臟按摩等急救處理。
注意事項
１．被蜂蜇傷二十分鐘後無症狀者， 可以放心。
２．黃蜂有毒， 但蜜蜂沒有毒。 被蜜蜂蜇傷後， 也要先剔出斷刺。 在處置上與黃蜂不同的是， 可在傷口塗些氨水、小蘇打水或肥皂水。
３．被毒蜂蜇傷後， 往患處塗氨水基本無效， 因為蜂毒的組織胺用氨水是中和不了的。
