花椒是一種常見的食品, 平時我們在做飯煲湯的時候都會用的花椒, 花椒也是一種很好的調料, 花椒的用途很廣泛的, 除了能健脾開胃以外, 花椒中還可以消炎殺菌, 花椒的功效是很廣泛, 但是花椒也並不是適合所有人群, 有很多朋友是不能吃花椒的, 什麼人不能吃花椒呢?
花椒, 《神農本草經》列為中品, 又名秦椒、蜀椒, 為芸香科灌木或小喬木植物花椒的果皮。
李時珍曰:“秦椒, 花椒也, 始產于秦, 今處處可種。 ……大於蜀椒”。 花椒含揮發油、川椒素、植物甾醇、不飽和有機酸等, 對白喉桿菌、炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌有抑制作用;對豬蛔蟲有殺滅作用;對局部有麻醉、止痛作用。
花椒性味辛、熱, 小毒, 歸脾、肺、腎經。 能溫中、止痛和殺蟲。 《
神農本草經》栽花椒主治“除風邪氣, 溫中, 去寒痹, 堅齒發, 明日, 久服輕身好顏色, 耐老增年通神。 ”
《名醫別錄》雲:“療瞄痹吐逆疝瘕, 去老血, 產後餘疾腹痛, 出汗, 利五臟。 ”
古人有“服椒訣”曰:“椒稟五行之氣而生, 葉青、皮紅、花黃、膜白、于黑。 其氣馨香, 其性下行, 能使火熱下達, 不致上熏。 芳草之中, 功皆不及。 ”
藥膳方選:椒醋湯:花椒3克, 醋60毫升, 煎服。 治膽道蛔蟲;含嗽, 治牙痛。 花椒綠豆湯:花椒6克, 綠豆一兩, 煎服。 治反胃嘔吐。
花椒的主治功效是可以健脾開胃補腎補血,