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秋季最適合養胃的6款養生粥

 

栗子粥

栗子肉與粳米共煮, 有補腎強筋、健脾養胃之功用。 栗子50克、米100克加水同煮成粥。 因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用, 尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。

赤豆薏米粥

赤豆60克, 山藥60克, 薏米30克, 蓮子30克, 大棗12枚, 芡實30克, 糯米70克, 白糖、水適當。 山藥洗淨、刨皮、切塊, 其他原料洗淨, 全部放入鍋中, 加水適當用武火燒開, 改用文火共煮熟爛, 加入適量白糖稍燉即成。

橘皮粥

取橘皮50克、粳米100克, 橘皮研細末備用, 粳米淘洗乾淨後放入鍋內, 加清水煮至粥將成時, 加入橘皮再煮10分鐘, 逐日1次。 橘皮可理氣和胃、健脾助運,

粳米補氣健脾, 適用為理氣運脾之方, 適用於有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。

百合南瓜粥

宜興百合3顆, 大米100克, 糯米50克, 南瓜半個, 水1200毫升。 將南瓜切小塊, 放微波爐叮熟後, 用勺子壓成南瓜泥(我用大火, 約5分鐘), 然後將百合一片片剝開, 放清水裡漂洗乾淨, 備用。 大米、糯米淘洗後加水和南瓜泥, 放入電鍋中, 時間為1小時。 煲至半小時後, 加入百合, 再過半小時, 百合南瓜粥就OK了。

土豆粥

土豆100克, 去皮, 清洗乾淨, 切成小塊, 和大米100克共煮成粥。 中醫認為, 土豆味甘、性平, 具有健脾和中、益氣調中的功效, 此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

鐵棍山藥黑芝麻粥

鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素及其他礦物質,

所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛, 固腎益精、益心安神等作用。

吃法:準備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。

把大米淘洗乾淨, 鐵棍山藥清洗乾淨, 戴上手套, 刮掉外皮, 切成滾刀小塊;將大米, 鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋, 加入足量的水, 再加入兩大塊梨汁冰糖, 蓋好蓋子, 大火燒至上汽後, 轉小火煮10分鐘即可。

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