秋季天氣由熱轉涼， 人體為了適應這種變化， 生理代謝也發生變化。 飲食特別注意不要過於生冷， 以免造成腸胃消化不良， 發生各種消化道疾患。 所以提出“秋宜溫”的主張， 也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物， 應當多吃一些溫性食物。 那麼秋季適合吃什麼呢？
紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素， 其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。 最健康的養顏排毒食法莫過於每天一個紅薯， 現在我們具體看看紅薯的營養的價值以及美容作用吧。
番薯又稱紅薯、甘薯、紅苔、白薯、地瓜。 紅薯有極高的營養價值， 含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等， 營養價值很高， 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
紅薯缺少蛋白質和脂質， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃， 才不會營養失衡。
紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。 這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。 在午餐時吃紅薯， 鈣質可以在晚餐前全部被吸收， 不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。