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秋天吃什麼好 秋季養陰補肺的食物

秋季氣候乾燥, 人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位乾燥感, 故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品, 少吃辛辣、煎炸食品。 秋天吃什麼好呢?

補肺首選杏仁

按中醫的理論, 時髒對應, 秋季屬肺。 立秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。 補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。 而其中當季最好的, 非杏仁莫屬。 杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種, 甜杏仁滋潤補肺功效更強。 《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺、清積食、散滯。

杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素, 具有潤肺、止咳、滑腸等功效, 對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。 杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥, 溫熱時喝;和豬肺一起燉湯, 也有滋養緩和之效。 當然, 當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。 甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到, 苦杏仁一般在中藥店出售,

需在醫生指導下服用。

養陰首選蜂蜜

朝朝鹽水, 晚晚蜜湯。 進入秋季, 要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。 養陰的食物也有很多, 比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等, 其中最具代表性的是蜂蜜。

中醫認為, 蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效,

因此擁有“百花之精”的美名。 蜂蜜是一種非常好的能量補充品, 對於緩解疲勞效果顯著。 蜂蜜可以直接調入溫水中飲用, 也可以與鮮榨的果汁混合。 在涼拌番茄等涼菜中加入蜂蜜也很不錯。 蜂蜜也可和時令水果相拌, 味道鮮美。 將雪梨挖去核, 倒入蜂蜜封蓋蒸熟, 能補肺陰不足。

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