吃什麼排毒 秋季吃什麼排毒？

秋季， 人體藏毒較多， 而且皮膚乾燥， 多吃具有排毒與滋潤作用的食物對身體大有補益。 那麼秋季吃什麼排毒呢？下面為您介紹兩種秋季排毒食物， 一起來看看吧。

黑芝麻紅小豆粥

做法：黑芝麻炒熟， 待用；紅小豆、大米洗淨， 加適量水和白糖煮成粥；將粥盛入容器內， 撒上熟芝麻即成。

推薦理由：粥富含水分， 容易消化， 黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富， 還有豐富的抗氧化物質；紅豆具有解毒利濕的功效， 和大米一起煮成粥， 具有滋補的作用。

注意：用高壓鍋煮豆粥速度較快， 而且質地軟爛。 紅豆先用水泡4小時之後再煮， 口感更好。

七彩豆腐煲

做法：豆腐、胡蘿蔔切丁， 待用；用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿蔔丁焯一下；鍋內放底油， 下入薑片炒香， 加適量高湯， 放入焯過的蔬菜， 小火煨3分鐘， 調味後勾芡， 最後淋少許香油， 即成。

推薦理由：豆類中的蛋白質具有較高營養價值， 多攝入有利於保持心情平和， 還能預防夜間抽筋。

注意：豆腐、豌豆等本身具有清火功效， 烹飪時， 最好不使用辣味調味品。