1看表皮
“優質檸檬看起來個頭中等， 果形橢圓， 兩端均突起而稍尖， 似橄欖球狀。 挑選時要注意看表皮、看手感、聞氣味。 ”看表皮， 以表皮緊繃、色彩亮麗為好， 成熟的檸檬表皮呈鮮黃色， 若蒂下方呈綠色， 則表示很新鮮。
2摸手感
要選擇手感重、表皮光滑且薄的檸檬。 分量夠重說明果汁含量豐富；要挑表皮光滑且薄， 則是因為剛種植不久的檸檬樹結的果堅硬又粗糙， 果實有很多白色部分， 果肉很少。
3聞氣味
聞氣味優質成熟的檸檬會散發出濃郁的芳香氣， 購買時當然不能忘了拿起來聞一聞清新的氣味。
1將檸檬用硬毛刷徹底洗淨， 放進放進冰箱冷凍2小時， 取出後切片（每個檸檬切15-20片）， 放進密閉的容器中， 放入蜂蜜， 加入涼開水淹沒檸檬片， 蓋好容器， 置於冰箱中冷藏。 轉天取出兩片用溫開水沖泡即可， 這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。
21個檸檬能喝1個星期左右。 常喝能減少黑斑、雀斑發生的幾率， 讓肌膚美白。 它還有補鈣、減肥的作用。 更重要的是， 檸檬是一個用來殺死癌細胞的神奇產品， 它比化療強一萬倍。
3它的口感是愉快的， 而且它並不產生像化療一樣的毒副作用。 它對囊腫及腫瘤產生影響。 這種植物被證明能夠補救所有類型的癌症， 比世界上通常應用在化療方面的化療藥物阿黴素產品好一萬倍，
4用檸檬提取物這種類型的治療， 只會破壞惡性腫瘤細胞， 並不影響健康的細胞！有空就自己弄點檸檬水來喝喝， 一顆檸檬大約要加一千西西或二千西西的水， 依個人喜好的酸度， 自己調配， 能不加糖就不加糖， 養生又美容！建議多喝檸檬水。
巧用檸檬小貼士1檸檬汁可以潔膚美容， 防止及消除皮膚色素的沉積〔即是去斑〕， 能令肌膚光結細膩。 所以， 每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚〔要持續〕， 即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵， 並且可以改善皺紋。
2用蛋白加檸檬汁來做面膜， 可以緊膚及去除黃氣， 令人容光煥發。 一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲， 可令指甲堅固。
3切２～３薄片檸檬放在杯子／容器裡， 並加入熱水， 它會變成「鹼性水」， 每天飲用， 對誰都有好處。
