間質性肺炎給患者的身心健康造成了嚴重的傷害， 甚至會威脅患者的生命安全， 因此， 患者在積極地配合醫生的治療外， 還應適當的進行飲食的調養， 飲食調養有助於疾病的康復。 那麼間質性肺炎都有哪些方面的飲食調養方法呢？
一、間質性肺炎患者需要多飲水
重度間質性肺炎患者因張口呼吸， 出汗多、飲食少， 常使患者失水， 並使痰液黏稠不易咯出， 因此及時補充水分、增加液體攝入量， 對於糾正或防止失水， 具有非常重要的意義， 要鼓勵患者多飲水， 如患者不能飲食時， 可用靜脈補液， 這樣有利於稀釋痰液、促使黏稠痰液排出。
二、間質性肺炎患者要少吃辛辣刺激性食物
平時要吃得清淡， 尤其對於肥胖患者， 脂肪供給量宜低。 吃肉以瘦肉為宜， 以達到祛痰濕與適當控制體重的目的。 辛辣、煎炸等食物， 因容易生痰， 導致熱助邪勝， 邪熱鬱內而不達， 久之可釀成疾熱上犯于肺， 加重病情。
三、間質性肺炎患者要多食用碳水化合物飲食
供給優質蛋白、多種維生素及較高比例的碳水化合物飲食， 例如蛋類、糙米、玉米麵、蕎麥面、水果和蔬菜等。
四、間質性肺炎患者要忌煙酒、忌過鹹食物
間質性肺炎患者多數伴有氣道高反應狀態， 煙、酒和過鹹食物的刺激， 容易引發支氣管的反應， 加重咳嗽、氣喘等症狀。
五、嚴重的間質性肺炎患者可予軟食或半流食
當間質性肺炎的病情加重時， 更應注意飲食營養的攝取。 應給予患者軟食或半流食， 這樣可以減輕呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困難， 既有利於消化吸收， 又可防止食物反流。
