1、銀耳番茄羹
用料：銀耳50g（野生銀耳15g）， 番茄100g， 冰糖適量。 制法：先將銀耳用水泡發、洗淨， 然後放入砂鍋中， 熬至濃稠、酥軟， 再將番茄洗淨去皮、籽， 切碎搗爛， 放入銀耳羹中煮開， 加冰糖適量調味。 效用：銀耳滋陰潤肺， 番茄清熱解毒， 生津利咽， 加冰糖成羹， 酸甜可口， 富於營養。 此方對陰虛火旺之慢性扁桃體炎、慢性咽炎、乾咳日久的患者有調理及治療作用。
2、利咽茶飲
雙花、麥冬、木蝴蝶、膨大海、生甘草各3-5克， 開水沖泡頻服。 清咽飲：烏梅肉、生甘草、沙參、麥冬、桔梗、元參各50克， 搗碎混勻， 每日3次， 每次服15克左右，
3、綠豆海帶湯
原料：綠豆一兩、海帶一兩、白糖少許。
制法：將綠豆與海帶（切絲）放於鍋中， 加水煮爛， 後入白糖調味， 每日當茶喝。
西瓜汁：將西瓜切開取汁， 頻頻當茶飲。 即可清熱除煩， 又能養陰潤燥， 甚宜常吃。
4、青龍白虎湯
用料：青果5枚， 蘿蔔1個。 制法：蘿蔔切片與青果共煮30分鐘， 取汁代茶。 效用：清熱瀉火， 解毒利咽， 生津消食。 用於秋天燥咳、咽痛。
5、益壽銀耳湯
用料：幹銀耳15g， 枸杞子15g， 龍眼肉15g， 冰糖150g。 制法：銀耳用溫水泡脹， 洗淨泥沙， 去除黑根， 用開水氽一下， 再用清水浸泡、蒸熟。 枸杞子洗淨， 置小碗內蒸熟， 龍眼肉切丁。 清水1500g， 置火上燒沸。 加入冰糖， 溶化後再放入銀耳、枸杞子、龍眼肉， 煮沸片刻， 入碗。 特點：銀耳軟糯， 湯液酸甜適口。 效用：補腎強身、養陰潤咽。
6、沙參玉竹蒸鴨
用料：老鴨一隻， 玉竹50g， 北沙參50g， 薑、花椒、黃酒、鹽適量。 制法：將老鴨宰殺去毛， 去內臟， 玉竹及北沙參揀淨雜質， 洗淨備用。 將老鴨、玉竹、北沙參同放入煲內， 加清水、薑、花椒、黃酒、鹽適量， 用小火燉二小時即可。 特點：鴨肉香、味鮮美， 微苦。 效用：滋陰清熱、利咽潤喉、潤腸通便。
