1、牛肉粥：取牛肉100克切薄片， 與大米100克煮粥食。 或將切成片的牛肉調味後投入沸粥中煮食， 其味鮮美。 此粥可養胃益脾、補氣生血， 對於氣血不足的體弱畏寒、筋骨酸軟或盜汗等諸症的輔助治療有益。
2、羊肉粥， 取痩羊肉250克， 先將羊肉洗淨、切成肉丁， 與1個蘿蔔同燉， 先去膻味， 然後取出蘿蔔。 將大米150克淘洗後， 加水適量煮粥， 煮至米熟時倒入羊肉， 同煮至熟， 吃肉喝粥。 此粥具有益氣補虛、溫中暖下的作用， 最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒症患者食用。
3、紅棗粥：取紅棗50克， 大米100克， 加水同煮成粥。 紅棗健脾和胃、養胃補虛，
4、人參粥：取人參3克， 盛砂鍋內， 加水用文火煮20分鐘， 再加大米100克煮至粥稠， 放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。 人參和米同煮具有協同的食豐險果， 能補氣血、健脾胃。
健康小提示
患了慢性胃炎， 吃飯時要遵循"宜軟宜緩"的原則。 "宜軟"指飯食、蔬菜、魚肉之品宜軟爛， 不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅硬食物， 既難於消化， 而且有刺傷胃絡之弊端。 "宜緩"指細嚼慢嚥， 充分地咀嚼， 唾液大量分泌， 既有利於食物的消化吸收， 又有防癌和抗衰老的效果。