提到關於食鹽這類調味品， 相信大家並不感覺到陌生。 而我們的一日三餐， 除了是我們自己在家烹飪出來的菜式之外， 還是我們在外面速食店吃的食物等， 一般都會使用食鹽進行調味， 以此來使我們菜肴的味道更加鮮美和可口。 但是食鹽不宜使用過量， 但是也不能不吃。 那麼到底不吃鹽會怎麼樣呢?
其實食鹽可以說已經成為了我們日常生活中的必備品之一了， 而食鹽的主要成分是氯化鈉， 此外食鹽中含有大量的碘元素， 因此能夠及時地補充我們身體所缺的微量元素-碘， 所以我們吃鹽是十分必要的。
不吃鹽會怎麼樣
鹽大家十分的熟悉， 和我們生活也十分的密切。 一般人每一天的生活都離不開鹽， 一日三餐都需要吃鹽。 那麼人不吃鹽會怎麼樣呢?
首先讓我們瞭解下鹽的基本成分。 鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。 如氯化鈉， 硝酸鈣， 硫酸亞鐵和乙酸銨等， 如硫酸鈣， 氯化銅， 醋酸鈉， 一般來說鹽是複分解反應的生成物， 如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水。
而我們這兒所說的就是和我們關係最為密切的食鹽， 食鹽主要成分氯化鈉， 碘酸鉀， 常用調味品， 才能使我們的食物更加的可口。
那麼鹽是不是僅僅只有讓我們的食物更加的可口呢?那你說我就喜歡簡簡單單清清淡淡的食物，
平常吊的生理鹽水也是氯化鈉， 並沒有治病作用， 一般人在發熱高燒的時候才會輸氯化鈉補充水分， 讓細胞組織恢復正常。 另外嚴重缺鹽的時候， 很可能導致我們民間常說的大脖子病。
所謂的大脖子病就是低鉀性甲狀腺腫， 一般無明顯症狀。 觸摸頸部發現甲狀腺輕中度腫大， 表面光滑無結節。 嚴重時可能會壓迫周圍組織， 出現相應的壓迫症狀， 如氣促、吞咽困難等。
可見人不吃鹽是不行的， 容易得大脖子病， 因此為了身體健康， 我們必須食用適量的食鹽。
關於不吃鹽會怎麼樣， 其實答案已經很明顯了。 不吃鹽一般來說會導致我們人體的內液出色失衡的情況， 另外如果不吃任何的鹽分容易導致甲狀腺腫大甚至是發炎等， 嚴重時甚至會導致我們呼吸困難， 因此我們的確是需要吃鹽的。 但是在吃的時候要注意適量， 食用過多對於我們的身體也是沒有任何好處的。
