腫瘤病人常因情緒波動、病情進展及抗腫瘤治療等原因產生許多不良反應。 最常見的是食欲不振、味覺異常。 若再伴有噁心、嘔吐, 消化吸收就成了問題, 如不及時採取措施, 進而會產生營養不良, 使病人體重下降、抵抗力減弱, 導致感染, 甚至發展成惡病質。 因此在抗腫瘤治療前、中、後各時期必須重視病人的飲食營養護理。 只有提供合理充足的營養, 才能增強機體的抵抗力, 提高其對治療的耐受性, 保證治療計畫順利完成, 儘快康復。 所以飲食護理是腫瘤治療中的重要環節, 應根據不同年齡、不同性別、不同病種,
對於腫瘤患者的飲食、營養, 總的原則是高蛋白、高熱量並輔之以適當的維生素和礦物質。 當然, 對於個體的病例, 應根據實際情況靈活掌握。 飲食護理的原則主要有:(1)飲食護理應列入病人總的治療、康復方案內, 並爭取醫生與營養師的指導與支持;(2)要定期對病人進行營養狀態評價, 包括生化測定, 以便及時制定和隨時修正補充飲食護理方案;(3)根據不同的治療措施, 針對病人的具體情況, 特別是消化系統所引起的生理功能的變化, 確定營養素的質與量、飲食的形式及供應途徑。
腫瘤病人的飲食形式有普通飲食、軟飲食、半流質與流質飲食, 應根據病人具體病情及消化、吸收能力加以選擇。 一般腫瘤病人熱量供應與正常人差不多。 對有些病種如食管癌、賁門癌、外科腸段切除後的病人可根據病情需要每天供給較高熱量的流質飲食。 頸部放射治療病人唾液減少, 咽喉乾燥疼痛, 吞咽困難, 飲食應多帶水份, 並較清涼。 某些頸部手術後病人進食時易發生嗆咳, 致使病人不敢進食, 此時應給軟食或較幹的半流質飲食。 接受放射治療及化學治療的病人常會引起味覺異常、厭食, 對此可在食物中增加調味品, 如增加甜度、鮮度以刺激食欲, 為減輕疾病症狀可補充某些食物, 如肝癌病人常有上腹飽脹、肝區疼痛等氣滯表現,
關於飲食攝入途徑, 需根據病人情況選擇, 一般有四種:(1)經口膳食:口服是最好的攝食途徑, 凡病人能從口進食者應予以鼓勵。 (2)鼻飼膳食:適應於昏迷、極度厭食、某些口腔手術的病人。 一般採用高熱能流質或混合奶, 注意掌握進食速度, 食溫應保持在37~38℃, 太冷太快易引起反應。 (3)經胃或腸造瘺口管飼:通過胃腸道人造瘺口, 用橡皮管或塑膠管灌食。 食物可比鼻飼者稠厚, 必要時可灌入“要素飲食”。 “要素飲食”是以氨基酸製劑作為氮源配以單糖、雙糖及適量的無機鹽和維生素精製成的粉狀物。
在對患者進行營養療法的時候, 應該按專家的建議, 儘量作到以下幾點:
膳食的配製要合理:對於一般的癌症患者, 除了按病情的特點補充各種營養素以外, 還應注意每餐熱量的分配。
通常:早餐:占全天攝入熱量的25%~30%
午餐:占全天攝入熱量的40%~50%
晚餐:占全天攝入熱量的30%~35%
烹調的方法要多樣:由於癌症患者大都食欲不佳, 所以要盡可能地使飯菜的色、香、味、形俱佳。 飯菜的品種應多樣化,並注意季節的變換。夏天的食物應清淡可口,避免過多的油膩;而冬天的食物則以濃厚為宜。
保證治療膳食的要求:在達到患者營養治療的要求時,不應忽略機體的特殊需要,注意達到治療飲食的要求。如低鹽飲食、低脂飲食、高蛋白飲食等的要求。
密切結合患者的病情制定膳食計畫:危重患者的營養支持是十分重要的,醫院中營養師會深入病房瞭解患者的情況和病情的變化,及時地修訂營養治療方案。如果患者在家中休養,家屬就要嚴格按照醫護人員的交代,為患者準備適合的飲食,並及時與醫生溝通,隨患者病情的變化調整飲食。
溫馨提醒:通過以上內容,希望能給大家帶來一定的幫助。在日常生活中要做好腫瘤患者的飲食護理,有利於患者的儘快康復,如有身體不適,一定要及時的去正規醫院檢查治療,以免耽誤病情,錯過最佳治療時機。
飯菜的品種應多樣化,並注意季節的變換。夏天的食物應清淡可口,避免過多的油膩;而冬天的食物則以濃厚為宜。
保證治療膳食的要求:在達到患者營養治療的要求時,不應忽略機體的特殊需要,注意達到治療飲食的要求。如低鹽飲食、低脂飲食、高蛋白飲食等的要求。
密切結合患者的病情制定膳食計畫:危重患者的營養支持是十分重要的,醫院中營養師會深入病房瞭解患者的情況和病情的變化,及時地修訂營養治療方案。如果患者在家中休養,家屬就要嚴格按照醫護人員的交代,為患者準備適合的飲食,並及時與醫生溝通,隨患者病情的變化調整飲食。
溫馨提醒:通過以上內容,希望能給大家帶來一定的幫助。在日常生活中要做好腫瘤患者的飲食護理,有利於患者的儘快康復,如有身體不適,一定要及時的去正規醫院檢查治療,以免耽誤病情,錯過最佳治療時機。