“胰島功能檢查”一般分為以下幾個步驟：
(1)試驗應在上午7～11時之間進行。 早8：30以前到醫院、並順便攜帶當天早晨第一次小便10ml送檢。
(2)空腹坐位抽血後5分鐘內飲入250ml含75g葡萄糖的糖水;對於部分糖尿病人， 為減少對B細胞的強烈刺激， 可以進食2兩左右的(約100克)饅頭代替葡萄糖;妊娠期婦女葡萄糖的用量為100g;兒童按1.75g/kg體重計算， 但總量不超過75g。
(3)進食後0.5小時、1小時、2小時、3小時分別抽血檢測血糖。 常規口服葡萄糖耐量試驗的同時， 平行測定血樣中的胰島素濃度。 根據5次血中葡萄糖水平(空腹時座標點為0)繪製糖耐量曲線， 同時根據5次血漿胰島素水準繪製出胰島功能曲線。
患糖尿病時， 無論空腹血漿胰島素水準， 還是胰島素釋放試驗分泌曲線均較常人有明顯不同， 1型糖尿病患者胰島素分泌減少， 空腹血漿胰島素水準明顯低於正常， 其基值一般在5mu/L以下， 服糖刺激後其胰島素釋放也不能隨血糖升高而上升， 常呈現無高峰的低平曲線， 有些病人甚至不能測出。 2型糖尿病患者空腹血漿胰島素水準可正常， 或稍低於正常， 但往往會出現高峰時間延遲， 如在服糖後2小時或3小時出現， 呈分泌延遲高峰後移。 其中尤其是肥胖型的糖尿病病人， 血漿胰島素釋放曲線明顯高於正常， 但低於同體重的非糖尿病病人的釋放曲線。 進食後胰島素分泌高峰後延(2～3小時)是2型糖尿病的特徵。
空腹血漿葡萄糖濃度(FPG)在5.6～7.0mmol/L之間， 口服葡萄糖耐量試驗(OGTT)2小時血漿葡萄糖濃度(2h-PG)
空腹血糖受損(IFG)和糖耐量減低(IGT)對人體都是有害的， 如長期得不到控制， 則易發生糖尿病眼底、腎臟、神經及其它微小血管和大血管病變。 加強運動和鍛煉， 適當控制飲食、減輕體重， 也可配合藥物干預， 可使患者逆轉為完全正常的人， 但任其發展， 就可能成為糖尿病人。
平坦型耐糖曲線， 其特點為糖負荷後不見血糖濃度以正常形式升高， 可由於胃排空延遲、小腸吸收不良或垂體、腎上腺功能低下。 釋放延遲型耐糖曲線， 其特點為血漿中葡萄糖濃度急劇升高， 峰值出現早而且超過10mmol/L， 而2小時血糖值又低於空腹水準， 可由於胃切除術後或嚴重的肝病等，
