淋巴瘤患者在這個金燦燦的秋天適合吃那些味道的食物呢?營養專家建議大家多吃這些難吃但營養的食物。
1、澀味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮, 這些都是澀味很重的食物。 它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。 這些物質都是強力的抗氧化物質, 對預防糖尿病和高血脂有益。 不僅如此, 同一種水果, 發澀的品種營養價值更高, 比如, 酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
澀味食物中的單甯在美容產品中的應用很廣泛, 主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。 所以說, 澀味食物對女人來說真的非常不可多得的美容食物。
2、粗糙食物
粗糙食物之所以粗糙, 是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維, 比如粗糧、芹菜杆和白菜幫等。 可就是這些膳食纖維, 能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出, 説明身體排毒, 減輕體重。 如果你在吃高脂菜肴的時候擔心發胖, 可以吃這些食物, 因為這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。
膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物, 以溶解于水中可分為兩個基本類型:水溶性纖維與非水溶性纖維。
纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維, 存在於植物細胞壁中。 非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險, 同時可經由吸收食物中有毒物質預防便秘和憩室炎,
果膠和樹膠等屬於水溶性纖維, 存在於自然界的非纖維性物質中, 常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維, 水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇, 有助於調節免疫系統功能, 促進體內有毒重金屬的排出。
3、苦味食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等, 其中富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質, 正是它們讓食物變苦。 比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙, 茶中的茶多酚, 紅酒、巧克力中的多酚, 都能預防癌症和心臟病, 也給食物帶來了一點苦澀的風味。
苦味食物中接受度較高的應該是苦瓜。 苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,