這天， 老同學李添帶著兩歲大的兒子力力來串門。 “老同學， 這回你一定得幫我參謀參謀。 這幾個月來， 我家力力感冒咳嗽不斷， 老人家說要戒口， 很多東西我們都不敢給他吃了。 昨天稍不留神， 給他吃了一小塊橙瓣， 他的咳嗽就又加重， 並發展成支氣管炎了。 孩子病了， 哪些食物能吃， 哪些食物不能吃， 我們做家長的又不太懂， 真不知如何是好。 ”才剛見面， 焦慮的李添禁不住連珠炮似的向我頻頻發問。 的確， 跟李添一樣， 許多缺乏經驗的年輕父母常有這樣的困惑：寶寶病了， 飲食上應該注意什麼呢？
寶寶生病時，
常見兒科病， 飲食“宜”與“忌”
一、發熱：嬰幼兒發熱很常見。 感冒、扁桃體炎、氣管炎、肺炎、胃腸炎等均可能引起發熱。 發熱時， 患兒新陳代謝加快， 體內鹽分和水分大量流失， 因而治病首要解決的問題是， 補充足夠的水分， 以促進體內代謝產物和毒素的排出。
宜：發熱期間， 飲食應以清淡、易消化為原則， 宜少量多餐。 疾病急性期， 寶寶食欲差， 最好喂以流質食物， 如米湯、牛奶、果汁、綠豆湯等；恢復期或退熱期，
忌：肉類、雞蛋等難以消化的葷腥食物， 應少吃。
二、咳嗽：感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肺炎等常引起經久難愈的咳嗽、咳痰。
宜：攝入充足的水分， 可幫助稀釋痰液， 使痰易於咳出， 所以， 給咳嗽的寶寶多喝白開水（也可在開水中加入適量帶酸味的鮮果汁）， 對病情大有裨益。 枇杷、橙、梨、蘿蔔、無花果、蓮子、百合、大棗、蜂蜜等， 有清熱化痰、健脾、養肺的功效， 可以多食。 水產品中， 鯉魚清熱利濕， 海蜇清熱化痰， 亦宜食用。 寶寶咳嗽時， 胃腸功能也隨之受累， 因此， 飲食應以清淡為主， 易消化的湯、牛奶等流質， 或雞蛋羹、米糊、肉末菜粥、麵條等半流質食物，
忌：帶魚、蟹、蝦、肥肉等海腥、油膩， 或過鹹、過甜的食物， 可能會加重患兒的胃腸負擔， 少吃為佳。 也不要給孩子吃雪糕、冷飲， 或生薑、大蒜、胡椒、蔥、韭菜、辣椒等食物， 因為冷凍、辛辣類食品可能會刺激咽喉部， 使咳嗽加重。 酸食、甜食常斂痰， 使痰不易咳出， 故蘋果、香蕉、橘子、葡萄及冰糖蒸梨等過甜或過酸的食物， 也不宜給孩子吃。 同時， 含油脂較多的花生、瓜子、巧克力等， 容易滋生痰液， 少吃為佳。
三、哮喘：哮喘是由於毛細支氣管平滑肌痙攣， 支氣管內黏膜水腫和黏性分泌液增多所致。
宜：哮喘患兒的飲食以清淡為宜， 瘦肉、雞蛋、豆類等含優質蛋白質的食物有助於補充營養， 應適當進食。 富含維生素的蔬菜和水果， 如新鮮大白菜、蘿蔔、番茄、橘子等， 有助於修復因哮喘而受到損害的肺泡， 增強寶寶的抗病能力。 橘子、梨、柿子、杏、羅漢果、芥菜、藕、棗等， 有化痰健脾功效， 均宜適當進食。
忌：海蝦、蟹、帶魚等海腥食物， 很可能是哮喘的過敏原， 所以不宜給患兒進食。 同樣道理， 過甜、冷凍、辛辣刺激性食物， 對哮喘患兒也不適宜。
四、腹瀉：腹瀉可由細菌或病毒感染、飲食不當、氣候突變、營養不良、呼吸道感染等多種因素引起。
宜：嬰幼兒腹瀉， 首先要給寶寶補充足夠的水分， 以防脫水。 飲食方面， 應適當減少餵食次數和每餐的攝入量， 以減輕寶寶的胃腸負擔。 可給寶寶喂少量鹽水、米湯、淡茶水；之後， 隨病情好轉， 方可逐漸改為進食面片湯、米粥、胡蘿蔔湯、蘋果泥等清淡易消化的食物。
忌：牛奶、甜食、豆製品等， 會使腸蠕動增加， 引起腸脹氣， 並加劇腹瀉， 因此， 該類食物腹瀉患兒不宜進食。 香蕉、梨、棗、無花果、菠菜等， 性寒通便；西瓜、白菜、紅薯等富含纖維素的蔬果， 可促進腸道蠕動；而辛辣類食品對胃腸道刺激性大， 均需戒食。 此外， 腹瀉患兒腸道腐敗作用強， 應限制蛋白質的攝入， 儘量少食雞蛋、奶類及肉類食物。
五、便秘：是指糞便在腸道內停留時間過長，以致幹結、排出困難。
宜：便秘時，讓寶寶多飲水，吃富含粗纖維的蔬菜和水果，例如芹菜、韭菜、蘿蔔及蘋果、香蕉等，可刺激腸蠕動，促使糞便排出。飲食當以清淡、稀軟為主，可適當食用一些油而不膩的食品，在牛奶中加入適量蜂蜜，也不失為一個好辦法。
忌：辛辣及富含蛋白質的食物（如肥肉、蝦蟹等），容易使食物滯留腸道，應儘量少吃。
六、遺尿症：指三歲以上幼兒，無明顯器質性病變卻發生不自主排尿，主要表現為夜間睡眠時尿濕床鋪。
宜：遺尿症的孩子一般體質較虛，應給予補腎溫陽、富含營養的食物。羊肉、狗肉、龜肉、雀肉、蝦、田雞、核桃、桂圓，以及各種動物的肝腎等均適宜食用。還可以經常食用粳米、薏米、山藥、蓮子、豆腐、銀耳、綠豆、赤豆等清補食物。此外，患兒晚餐應以乾飯為主，以減少水分的攝入。
忌：多鹽多糖食物皆可能引起多飲多尿，而生冷食物則可能削弱脾胃功能，均對腎臟無益，故都應視為禁忌。玉米、薏米、赤小豆、鯉魚、西瓜等甘淡食物有明顯的利尿作用，也不宜食用。辛辣刺激性食物易使小兒興奮，大腦皮質功能失調而發生遺尿，也應禁忌。
七、腎炎：主要表現為水腫、尿少、血尿、蛋白尿、高血壓等。
宜：魚、雞、蛋、鴨、豆製品等生理價值高的蛋白質食物，富含維生素的蔬果（血鉀高者除外），及蜂蜜、葡萄糖等糖類食物，有利於補充患兒所需的營養素和能量，均宜多吃。水腫、尿少者，還可選用冬瓜、西瓜、絲瓜、赤小豆等利水消腫食物。
忌：戒高鹽飲食，必要時短期忌鹽。血鉀高、尿少時，不能吃海帶、紫菜、蘑菇、土豆、蓮子、瘦牛肉等含鉀豐富的食物。
八、盜汗：指小兒睡眠時，全身或某部位大量出汗。
宜：盜汗症患兒體質偏虛，故宜選擇滋補型食物，如羊肉、鵪鶉、豬肝、兔肉、黃鱔、桂圓、核桃、黑木耳、大棗等，這些都是不錯的選擇。蔬菜、水果等滋潤食品也可多食。
忌：辣椒、辣醬、韭菜、大蔥等辛辣刺激性食物，則不宜進食。
服西藥，飲食也有講究
由於西藥具有療效快、存取方便、容易喂服等優點，因而廣受家長青睞。然而，服藥期間，有人卻想當然地認為中醫必須講究忌口，西醫則是百無禁忌的。實際上，服用西藥時，飲食也是有一番講究的。飲食合理，可促進西藥吸收，增加療效；反之，可能降低療效，甚至產生不良反應。所以，同服西藥時，飲食也要多一個心眼。
例如，服用阿司匹林、退熱淨、布洛芬等退熱藥時，就不能同時進食甜食，因為甜食中的糖分會抑制這類藥物的吸收；服維生素C時，忌食豬肝，因豬肝中豐富的銅會使維生素C氧化失效；服用紅黴素、滅滴靈等消炎藥時，不應與牛奶、豆製品、乳製品、豬骨湯、蟹、鱉、海帶、鹹魚、花生、核桃仁、葵花子等一同食用，因這些食品中含有的鈣、鐵、磷會與藥物結合，形成難以吸收的化合物，從而降低藥效；服用痢特靈、異煙肼時，則應忌食巧克力、優酪乳及醃製品等含酪氨酸的食品和飲料；如服用地塞米松、強的松、保泰松等激素類藥物，就要儘量少吃鹽，以免引起水腫；當用氨茶鹼止喘時，同吃乳製品、豆製品及雞、牛、魚蝦、動物內臟等高蛋白食物，會降低藥效；而用抗組胺類藥物，如苯海拉明、息斯敏、開瑞坦等抗過敏時，乳酪、魚、豬肉等富含組氨酸的食物就不宜同吃，否則，食物的代謝產物會妨礙抗過敏作用；運用西米替丁等抗酸劑時，要忌食過酸或過甜的食物，以免增加胃酸，令藥效削減；給貧血寶寶補鐵時，同服含脂量過高的食物，會影響鐵劑吸收，而花生仁、芝麻醬、葵花子、核桃、海帶、動物肝臟等含鈣、磷較多的食物，也會削減鐵的吸收，故均應錯開或避免食用。
編輯推薦：
夏秋交替之時 兒童易患的疾病
莫驚慌！小寶寶半夜生病的急救方法
立秋後還熱 寶寶10種疾病別忽略
家庭醫生線上專稿，轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
五、便秘：是指糞便在腸道內停留時間過長，以致幹結、排出困難。
宜：便秘時，讓寶寶多飲水，吃富含粗纖維的蔬菜和水果，例如芹菜、韭菜、蘿蔔及蘋果、香蕉等，可刺激腸蠕動，促使糞便排出。飲食當以清淡、稀軟為主，可適當食用一些油而不膩的食品，在牛奶中加入適量蜂蜜，也不失為一個好辦法。
忌：辛辣及富含蛋白質的食物（如肥肉、蝦蟹等），容易使食物滯留腸道，應儘量少吃。
六、遺尿症：指三歲以上幼兒，無明顯器質性病變卻發生不自主排尿，主要表現為夜間睡眠時尿濕床鋪。
宜：遺尿症的孩子一般體質較虛，應給予補腎溫陽、富含營養的食物。羊肉、狗肉、龜肉、雀肉、蝦、田雞、核桃、桂圓，以及各種動物的肝腎等均適宜食用。還可以經常食用粳米、薏米、山藥、蓮子、豆腐、銀耳、綠豆、赤豆等清補食物。此外，患兒晚餐應以乾飯為主，以減少水分的攝入。
忌：多鹽多糖食物皆可能引起多飲多尿，而生冷食物則可能削弱脾胃功能，均對腎臟無益，故都應視為禁忌。玉米、薏米、赤小豆、鯉魚、西瓜等甘淡食物有明顯的利尿作用，也不宜食用。辛辣刺激性食物易使小兒興奮，大腦皮質功能失調而發生遺尿，也應禁忌。
七、腎炎：主要表現為水腫、尿少、血尿、蛋白尿、高血壓等。
宜：魚、雞、蛋、鴨、豆製品等生理價值高的蛋白質食物，富含維生素的蔬果（血鉀高者除外），及蜂蜜、葡萄糖等糖類食物，有利於補充患兒所需的營養素和能量，均宜多吃。水腫、尿少者，還可選用冬瓜、西瓜、絲瓜、赤小豆等利水消腫食物。
忌：戒高鹽飲食，必要時短期忌鹽。血鉀高、尿少時，不能吃海帶、紫菜、蘑菇、土豆、蓮子、瘦牛肉等含鉀豐富的食物。
八、盜汗：指小兒睡眠時，全身或某部位大量出汗。
宜：盜汗症患兒體質偏虛，故宜選擇滋補型食物，如羊肉、鵪鶉、豬肝、兔肉、黃鱔、桂圓、核桃、黑木耳、大棗等，這些都是不錯的選擇。蔬菜、水果等滋潤食品也可多食。
忌：辣椒、辣醬、韭菜、大蔥等辛辣刺激性食物，則不宜進食。
服西藥，飲食也有講究
由於西藥具有療效快、存取方便、容易喂服等優點，因而廣受家長青睞。然而，服藥期間，有人卻想當然地認為中醫必須講究忌口，西醫則是百無禁忌的。實際上，服用西藥時，飲食也是有一番講究的。飲食合理，可促進西藥吸收，增加療效；反之，可能降低療效，甚至產生不良反應。所以，同服西藥時，飲食也要多一個心眼。
例如，服用阿司匹林、退熱淨、布洛芬等退熱藥時，就不能同時進食甜食，因為甜食中的糖分會抑制這類藥物的吸收；服維生素C時，忌食豬肝，因豬肝中豐富的銅會使維生素C氧化失效；服用紅黴素、滅滴靈等消炎藥時，不應與牛奶、豆製品、乳製品、豬骨湯、蟹、鱉、海帶、鹹魚、花生、核桃仁、葵花子等一同食用，因這些食品中含有的鈣、鐵、磷會與藥物結合，形成難以吸收的化合物，從而降低藥效；服用痢特靈、異煙肼時，則應忌食巧克力、優酪乳及醃製品等含酪氨酸的食品和飲料；如服用地塞米松、強的松、保泰松等激素類藥物，就要儘量少吃鹽，以免引起水腫；當用氨茶鹼止喘時，同吃乳製品、豆製品及雞、牛、魚蝦、動物內臟等高蛋白食物，會降低藥效；而用抗組胺類藥物，如苯海拉明、息斯敏、開瑞坦等抗過敏時，乳酪、魚、豬肉等富含組氨酸的食物就不宜同吃，否則，食物的代謝產物會妨礙抗過敏作用；運用西米替丁等抗酸劑時，要忌食過酸或過甜的食物，以免增加胃酸，令藥效削減；給貧血寶寶補鐵時，同服含脂量過高的食物，會影響鐵劑吸收，而花生仁、芝麻醬、葵花子、核桃、海帶、動物肝臟等含鈣、磷較多的食物，也會削減鐵的吸收，故均應錯開或避免食用。
編輯推薦：
夏秋交替之時 兒童易患的疾病
莫驚慌！小寶寶半夜生病的急救方法
立秋後還熱 寶寶10種疾病別忽略
家庭醫生線上專稿，轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
