急性結膜炎是由細菌、病毒感染引起， 所以在飲食預防方面要講究飲食衛生， 少與患者接觸， 不要吃患者用手觸摸過的食物。 要合理調節飲食， 多補充維生素 A 、維生素 C 和鋅， 因為維生素 A 、維生素 C 和鋅能提高免疫能力， 對病毒性結膜炎尤其重要， 但鋅不宜補得過多。
營養預防治療原則：中醫認為急性結膜炎是因風熱之邪， 突從外襲， 客於肺經（白睛屬肺）以致肺氣不宣， 清肅失司， 上攻於目， 猝然而發此病的， 故治療在飲食上須遵循如下原則：
1、如患者風重于熱， 在飲食上宜吃散風為主、清熱為輔的食物。 可用車前草、薄荷葉煎湯洗眼或服用。
2、如因熱重於風引起， 飲食上宜清熱為主， 散風為輔。
3、如患者風熱並重的， 在飲食上宜表裡雙解法治療。
適宜飲食
1、多吃些具有清熱、利濕、解毒功效的食物， 如馬蘭頭、枸杞葉、茭白、冬瓜、苦瓜、綠豆、荸薺、香蕉、西瓜等。
2、忌食蔥、韭菜、大蒜、辣椒、羊肉、狗肉等辛辣、熱性刺激食物。
3、最好不要吃帶魚、鯉魚、蝦、蟹等海腥發物。
營養食譜
綠豆菊花湯
［ 用料 ］ 綠豆 60 克， 白糖 20 克， 冬桑葉 15 克， 杭菊花 15 克。
［ 製作 ］ 將綠豆與二味中藥加清水 3 碗煎湯， 當湯煎至剩一碗時， 去掉藥渣， 加白糖調味即可食用。
［ 功效 ］ 治急性結膜炎， 紅腫刺痛， 畏光怕亮等症。
綠豆糯米粥
［ 用料 ］ 糯米、綠豆各 50 克， 藕 3 節。
［ 製作 ］ ① 將糯米、綠豆洗淨， 用清水浸泡 l 天， 削去藕皮， 洗淨。 ② 把藕節一端切下，
［ 食用 ］ 藕切厚片食， 日 1 劑。
［ 功效 ］ 清熱明目， 涼血止血。
營養產品調理建議：
倍用量：β-胡蘿蔔素， 維生素B族片
倍用量：維生素C， 螺旋藻
倍用量：蜂膠， 大蒜精油， 深海魚油， 液體鈣
螺旋藻：含豐富的β - 胡蘿蔔素和蛋白質。 為眼睛提供豐富的營養。
維生素B族片：減輕眼睛疲勞， 減輕充血。
胡蘿蔔素：也就是維生素 A 的前體， 修復受損細胞。 提高粘膜免疫力， 維護上皮細胞完整性。
維生素C：鞏固結締組織， 改善微血管的通透性。
深海魚油：改善視力， 延緩視力衰退， 維護視網膜。
蜂膠：殺菌消炎。
大蒜精油：增強人體的循環系統的功能， 降低眼壓。
液體鈣：減輕眼睛疼痛感。
