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為什麼說黃豆是長壽豆

2013-09-17 12

黃豆是日常生活中一種常見的豆類， 也是對身體有很多好處的， 那麼具體都有哪些好處呢?一起瞭解一下。

韓國一項調查顯示， 韓國百歲以上的高齡老人， 多數生活在沒有環境污染的黃豆種植地區， 長壽和黃豆有著密切聯繫。

現代醫學研究認為， 黃豆可以降低人體膽固醇， 減少動脈硬化的發生， 預防心臟病， 黃豆中還含有一種抑胰酶的物質， 它對糖尿病有一定的療效。 因此， 黃豆被營養學家推薦為防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。 此外， 常吃黃豆還能改善大腦功能。

溫馨提示：如果牙好，

可以不加任何作料， 將黃豆干炒熟即可， 閒時抓一把， 可以磨牙;如果牙不好， 可以先把黃豆泡漲， 用清水煮熟， 涼水淘淨， 拌上作料即可。

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