我們日產生活中會遇到很多東西用來泡酒喝， 有的是純屬為了口感， 有的則為了食療保健作用。 不知道大家有沒有聽說過酵母粉泡酒。 酵母粉的用處很多， 可以用來蒸饅頭、做面膜和減肥食療。 酵母粉的營養物質得到過分解， 微生物吸收利用的速度和效率增高， 發酵殘留少， 酵母粉在很多發酵行業應用廣泛。
酵母粉泡酒的方法有很多。 在我們身邊應該很多人聽說過啤酒酵母粉。 啤酒酵母粉含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質， 還含有高達50%以上的蛋白質。 很多人用啤酒酵母粉來減肥， 它也有助於便秘的舒緩。
啤酒酵母粉的吃法有很多， 下面就來介紹兩種。
吃法一、
配料：卵磷脂1小茶匙、啤酒酵母粉1小茶匙、小麥胚芽1小茶匙、薏仁粉1小茶匙(以上配料健康食品店有售)、蘋果(連皮)1/2個、鳳梨(去皮)1片、番茄(連皮)1/2個、優酪乳1瓶。
做法：將需洗材料清洗乾淨， 所有材料一起放入攪拌器內打細成濃稠狀倒出， 馬上飲用以免氧化。
吃法：想快速減肥的人每天進食以代替任意兩餐， 就可以健康、輕鬆地減肥。 而便秘、容易疲勞者， 只需每天早晨喝上一大杯就能夠解決問題。
吃法二、
配料：優酪、啤酒酵母粉。
做法：將啤酒酵母粉15克加入90公克的優酪中， 充分攪拌均勻即可。
吃法：食用啤酒酵母優酪與蔬菜水果當做代餐， 每天吃1～2次。 一天中至少要有一餐是營養均衡的正餐。
注意事項：啤酒酵母粉加優酪熱量約120卡， 建議不要長期使用， 否則易有營養不均衡的情形;建議將此法改良成一天至少維持一餐以上的正常飲食， 把啤酒酵母粉優酪當替代點心或晚餐即可。 若服用大量可能有腹瀉現象。
很多愛美女士都選擇用啤酒酵母粉來減肥。 它能夠減少脂肪的攝入， 啤酒酵母粉幾乎沒有脂肪和糖類， 只有蛋白質可以慢慢釋放能量。 而且啤酒酵母粉還能減少脂肪的吸收、減去體內淤積的脂肪。
