豬排的做法有非常多種， 豬排其實豬排就是經過炸或者是煎的一大片的瘦豬肉， 豬排的做法有很多種， 我們這裡要介紹的是非常經典的一種做法， 就是日式豬排飯， 日式豬排飯現在非常的流行， 我們經常聽到日式豬排飯的大名， 但是自己動手製作日式豬排飯我們還沒試過， 一起看看。
豬排我們可以是直接煎著吃， 但是我們更加可以用豬排為原料， 做成日式豬排飯， 日式豬排飯是可以當成每天的主食的， 美味的日式豬排飯不但豬排鮮嫩可口， 而且加上洋蔥顯得自然的甜自然的脆。
材料：
A:豬裡脊3片，
B：洋蔥半個， 醬油2勺， 耗油一大勺， 糖一點， 鹽一小勺， 水一碗， 雞蛋一個
C:西藍花， 胡蘿蔔半個，
日式豬排飯做法
1， 豬裡脊切成大片， 用肉錘錘錘松， 撒上黑胡椒碎和一點鹽， 醃制5分鐘
2， 醃制好的豬裡脊拍麵粉， 占蛋液， 然後包好麵包糠
3， 平底鍋放少量油， 煎豬排， 單面煎到變黃， 再翻面， 變黃就好了， 儘量不要多翻動， 不然肉汁會幹掉
4， 再起鍋， 放一點油炒香洋蔥， 加一大碗水， 燒開， 加入醬油， 耗油， 糖， 鹽， 煮開
日式豬排飯做法
5， 豬排切成條， 放入煮開的湯汁裡， 煮3分鐘，
6， 雞蛋打散， 倒在開鍋的豬排上， 關火， 裝碗
7， 西藍花， 胡蘿蔔焯水裝飾
上文我們介紹了什麼是豬排， 豬排就是炸過或者是煎過的一大片的瘦豬肉，