金絲肉鬆餅

雞蛋餅�是大家在平時都會吃到的吧， 特別是北方人每天都會吃一些餅， 餅的類型是很多的， 特別是肉鬆餅， 不知道大家吃沒吃過， 餅和肉鬆的味道結合起來不僅有營養， 而且味道是特別好的， 對於金絲肉鬆餅， 是很多人都愛吃的吧， 今天我們就來看看金絲肉鬆餅是怎麼做出來的。

金絲肉鬆餅的營養是很高的， 特別是裡面含有肉鬆， 大家應該都瞭解肉鬆的營養了吧， 它的蛋白質的含量是很高的， 而且味道是特別香的， 能夠很好的開胃， 也好消化， 適合孩子食用。

金絲肉鬆餅

材料

油皮材料：普通麵粉120克，

豬油35克或植物油， 糖10克， 開水50克(85度左右)

油酥材料：普通麵粉70克， 豬油35克或植物油

內餡材料：自製肉鬆50克

做法

1、分別將油皮、油酥材料混合揉成光滑麵團， 裝保鮮袋冷藏30分鐘。

2、取出各分成10份。 油皮包油酥(包湯圓一樣)， 收囗朝上擀成牛舌狀.自上而下卷起蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。 再壓扁擀成長條形， 自上而下卷起蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。

3、用大拇指在小面卷中間按下去， 捏住兩頭壓扁擀成圓片， 包入肉鬆收囗朝下蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。

4、用手掌將餅胚壓扁， 平鍋放少許油， 小火煎至兩面黃， 再放入預熱好的烤箱180度， 中層烤15分鐘即可。

5、如果沒有烤箱， 可直接放平鍋煎， 油要稍多些蓋住平鍋底部， 油溫五成熱， 放入餅胚小火慢慢煎至兩面金黃、餅皮完全鼓起即可出鍋。

肉鬆雞蛋餅

材料

麵粉1杯， 肉鬆少許， 雞蛋1個， 小蔥1截， 鹽少許

做法

1..雞蛋打散， 倒入麵粉中

2..一邊加水， 一邊用筷子攪拌

3..攪拌至麵粉成為均勻麵糊

4..加入少許鹽

5..蔥花切碎， 與肉鬆一起加入麵糊中(圖片中是鱈魚碎)

6..平底鍋中刷一層油， 舀入一大勺麵糊， 用勺子攤勻， 小火煎至金黃， 翻面， 煎黃即可

金絲肉鬆餅的做法大家應該瞭解了吧， 平時做的一些餅應該都是很簡單的， 那麼大家不妨去多瞭解一些金絲肉鬆餅的做法， 做出更多種的餅來， 一定能夠讓我們愛上吃餅， 特別是含有肉鬆的餅， 更是大家都會喜歡的， 尤其是孩子。