膽囊切除後怎麼護理

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膽囊切除後怎麼護理？膽囊也是消化系統的組成部分， 切除後勢必會影響食物的消化， 所以患者要改變以往的飲食習慣， 做好調理措施。 那麼， 膽囊切除後怎麼護理呢？下面介紹一些日常調理方法和食療， 看看吧。

一、膽囊切除後怎麼護理？

膽囊是貯存膽汁的主要器官， 膽汁對食物的消化、脂肪的分解、營養物質的吸收等， 都起著十分重要的作用。 對因患嚴重膽囊炎或膽石症而切除了膽囊的老年人來說， 膽囊貯存和調控膽汁、消化食物的功能幾乎不復存在。 因術後胃腸蠕動能力減弱，

肝臟功能受到抑制， 膽汁分泌量明顯減少， 這勢必會影響整個消化系統功能的正常發揮， 術後在康復過程中， 應特別注意做好飲食上的調理。

1、控制飲食

術後2天內應嚴格禁食， 可用靜脈滴注來補充各種營養物質。 術後第3天起， 可視情況給予流質飲食， 如米湯、豆漿、藕粉、果汁等， 隨後再逐漸進食脫脂牛奶、麵包、稀粥、豆腐羹、米糊及麵食類等容易消化吸收的食物。

2、逐漸增加營養

術後30天， 連接肝臟與小腸的膽總管逐漸伸展、擴大， 有了替代膽囊貯存膽汁的功能， 此時可適當增加些蛋白質類食物， 如瘦肉、魚、水產品、豆製品、菌菇類等。 也可吃些含纖維素和維生素豐富的食物， 對術後的恢復很有好處。

3、飲食宜清淡

有人認為， 既然“病灶”已除去就可不必限制飲食了，

其實是不對的。 膽囊切除後， 胃腸的消化能力相應減弱， 尤其是對高熱量高脂肪類食物， 更難以消化吸收， 並會出現腹脹、腹瀉等現象， 術後1個月內應儘量減少脂肪類食物的攝入， 禁食高脂肪類和煎炸食品。 不吃或儘量少吃肥肉、動物內臟、蛋黃及油炸食品， 烹調儘量少用動物油， 可適量增加植物油。 菜肴應以清蒸、燉煮、涼拌為主。

4、營養要均衡

在食物選擇上， 主食最好米麵搭配、粗細混食， 副食品宜採用動物瘦肉、魚、蛋、豆製品等。 由於膽囊切除後， 礦物質及脂溶性維生素的吸收受到了一定影響， 故平時飲食中需多吃綠葉蔬菜和水果， 同時增加植物纖維素， 促進廢物的排出。 每天蔬菜攝入量應大於500克，

水果至少有2種。 蔬菜水果富含維生素和礦物值， 有助於改善患者的代謝紊亂， 利於康復。 蔬菜水果還富含膳食纖維。 可減少膽固醇形成， 減少脂肪和糖的吸收從而起到減低血脂和血糖的作用。 此外， 含脂肪多的食品如花生、核桃、芝麻等均宜少吃。

5、戒除煙酒

切除膽囊的患者， 一定要戒煙戒酒， 因為吸煙喝酒都會加重肝臟負擔。

6、少食多餐

術後3~6個月內應以少食多餐， 每天以4餐為好， 可在午後4時左右再進餐一次。 少食多餐既可減輕消化系統的負擔， 又可保障機體的營養供給。

二、膽囊切除後的調理食療：

1、山藥大棗粥

用料：山藥150克， 大棗9枚， 大米100克。

制法：1、將山藥洗淨， 去皮， 切成小塊；大棗、大米去雜， 洗淨， 備用。 2、鍋內加水適量，

放入大棗、大米煮粥， 五成熟時加入山藥塊， 再煮至粥熟即成。

主治：脾胃虛弱所致的消化不良， 膽囊切除術後腹脹、腹痛。

2、芋頭肉絲粥

用料：鮮芋頭100克， 瘦豬肉60克， 玉米麵100克。

制法：1、將芋頭去皮、洗淨， 切成小塊；瘦豬肉切絲， 備用。 2、鍋內加水適量， 水開後， 撒入玉米麵（邊撒邊攪動， 以防粘連）， 再加入肉絲共煮粥， 五成熟時加入芋頭塊， 再煮至粥熟即成。

主治：膽囊術後腹脹及消化不良諸症。

3、鯉魚白術粥

用料：鯉魚250克， 炒白術50克， 花椒20克， 粳米250克。

制法：1、將花椒、炒白術、生薑加水適量煎取藥汁。 2、粳米洗淨放入鍋內加藥汁、白糖、蔥白、清水適量， 加入鯉魚片用武火煮至爛熟後去鯉魚喝粥。

主治：膽囊切除術後腹痛、腹脹、食欲不振、大便稀等症。

4、扁豆木耳粥

用料：鮮白扁豆100克（幹品50克），

木耳10克-15克， 粳米150克， 紅糖適量。

制法：1、將白扁豆洗淨， 若是幹品需先用溫水浸泡一夜， 然後與泡發好的木耳和淘洗乾淨的粳米一同入鍋， 加水適量， 先用武火煮沸， 再改用文火煮粥， 至米熟爛為度。 2、加紅糖調味即成。

主治：膽囊切除術後消化不良、腹脹、腹瀉。