酸筍田螺煲

酸筍田螺煲是一道非常美味和養生的菜， 酸筍田螺煲的做法其實並不複雜， 我們自己也可以做， 在製作酸筍田螺煲之前， 我們先瞭解一下酸筍田螺煲的營養價值和養生功效， 想要做一道佳餚前， 我們先認識這道菜的功效， 會激發我們做這道菜的正能量， 這樣做起來的菜才更加好吃。

酸筍田螺煲裡面的酸筍是臺灣南雄的調味的一種食物， 在菜裡面加入酸筍， 可以令味道更加好， 田螺有很好的食用價值和藥用價值， 我們經常可以食用田螺作為養生的一道食材。

材料：酸筍100克、田螺600克、辣椒2個、薑、蒜少許。

烹製：田螺要提前買回來用水養乾淨;把酸筍、辣椒、薑、蒜洗乾淨後切成片， 田螺鉗好後把所有材料一起放進沙鍋裡， 加入適量清水、食鹽和油煲20分鐘便可。

酸筍田螺煲的做法

1酸筍一般可以切片~這裡我選擇切菱形小塊。

2油下鍋， 大薑片， 蒜子， 蔥白， 紫天椒下鍋爆香。 。 。

3待香味出來再把八角和剩下的線椒(綠色)下鍋繼續香鍋。 。 。 O(∩_∩)O~

4這時~酸筍克可以下鍋煸炒了.

5主角下鍋

6調味。 。 加水。 。 。

7再加入適量老抽上色

8待鍋中的水煮開後轉入砂鍋中。 。 。

9砂鍋水沸後調成中小火~加蓋燜煮20分鐘!

上文我們介紹了什麼是酸筍田螺煲， 酸筍田螺煲是一道美味可口而且養生的菜肴， 我們自己在家就能製作出這道酸筍田螺煲來， 那麼根據上文簡單的教程，