吃月餅禁忌：餡料二次利用

吃月餅的三大誤區：

1、吃不完放冰箱

專家提醒， 月餅高糖、高油脂的特點也決定了月餅的保質期有限， 因此月餅最好吃新鮮的， 儘量不要存放尤其是長時間存放， 否則高糖、高油脂的月餅裡很容易滋生細菌， 會增加食用者腹瀉的危險。 如果月餅確實一時吃不完， 可放入食品袋內或糕點盒內保存。 軟式月餅放進乾淨的籃子裡掛在通風處。 也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品櫃內。

2、月餅做早餐

有些家庭自己買的、親朋好友送的、單位發的月餅， 僅憑中秋節一個夜晚是無法"消滅"掉的， 因此有的人也就把月餅當成了早餐和零食，

早起吃上兩塊， 餓的時候再吃一塊。 專家指出， 月餅可不適宜當早餐。 雖然月餅的能量比較大， 但營養成分單一， 且含糖量和油脂較高， 吃多了還容易引起腸胃不適， 這樣的食品是不能滿足我們早餐對營養的需求的， 正餐的時候更不適宜吃月餅。

3、月餅餡再利用

月餅吃不完， 扔了又可惜， 有些人會把月餅裡的紅棗、豆沙、蛋黃等餡料取出來再利用。 這種方法看起來很"經濟"， 但從營養學上也是不可取的。 專家指出， 月餅富含油脂、糖分， 本身營養含量就低， 放了一段時間後其中的營養尤其是礦物質等微量營養素會進一步損失。 如果把月餅的餡料再拿來"二次開發"， 月餅餡料裡除了熱量外， 其他的營養價值就非常低了。

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食用月餅後喝茶水

首先， 食用月餅後， 最好能喝些茶水、檸檬汁， 或者吃些蔬菜， 這樣搭配食用， 才能達到平衡營養、合理膳食的目的。 醫生建議， 一般提倡在飯後三小時後進食月餅（不宜進食月餅者除外）。 因為， 在胃未完全將食物消化的情況下進食月餅， 會引起胃脹， 造成消化不良。 更不提倡將月餅當夜宵， 平常人偶爾為之還可， 但不能長期如此， 食用時間應與睡眠時間拉開距離。 吃月餅時喝茶可解油膩。

此外， 由於月餅吃多了難消化， 容易導致肝、膽等方面的問題出現， 更容易引起多種急性併發症， 導致消化系統的疾病， 如腹脹、胸悶、噁心、沒胃口、便秘等。

因此， 在吃月餅前先吃鹹味食物，

不會感覺太油膩；要喝綠茶， 以達消滯之效；多喝些中醫湯藥， 如開胃茶（酸梅湯等）、消滯茶（如以山楂、何首烏、決明子等中藥材來泡茶）， 對於清腸胃頗具功效；也可吃一些蛋白酶片幫助消化， 但也要適可而止。