健康吃月餅,
小編有話說
日吃1顆雙蛋黃月餅 7天后胖0.7公斤
●體重60公斤的靜態工作者, 1天約需1800大卡, 但1顆185公克的傳統式雙蛋黃月餅,
●若真的無法放棄廣式月餅的美味, 建議改吃油脂和糖使用量較少,
●吃完月餅後, 也不要忘記適度散步、運動。 以25克月餅46.5大卡為例, 搭配白柚2片, 約165克、59大卡, 以及0卡的無糖茶一杯, 總攝取熱量105.5大卡, 也需要健走18分鐘才能完全消耗。
●近年被視為“金磚傳奇”的鳳梨酥, 傳統以冬瓜糖製作, 每100公克熱量約443大卡, 建議改用土鳳梨製作的鳳梨酥, 同重量的熱量僅308大卡, 更符合減糖、減熱量的健康訴求。
健康吃月餅 把握【3挑】
1、挑高纖:使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅, 並利用食材本身的甜味來減少糖的使用, 可增加纖維質, 同時降低熱量的攝取。
2、挑低熱量:選擇熱量較低的月餅, 可以比較包裝上之食品標示, 並儘量挑選每100公克熱量低於400大卡、或是單顆熱量低於250大卡的月餅。 另外, 也可以選購份量較小的月餅, 例如1顆少於50公克的一口月餅或水果酥, 以避免一次吃下過多的熱量。
3、挑低膽固醇:蛋黃酥、鳳黃酥以及廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃,鹹蛋黃膽固醇含量高,一顆約含360mg膽固醇,但成人每日攝取建議不可超過300mg,過量飲食恐造成高血脂,導致心血管疾病。因此,建議民眾挑選不含鹹蛋黃、膽固醇含量較低的月餅。
健康吃月餅 把握【6要】
1、要控制吃月餅的總量
高膽固醇高熱量的月餅讓很多三高患者望而卻步,而很多沒有檢查出這樣病症的人卻還在猛吃月餅。不管你是年事已高的大爺大娘,還是牙牙學語的小孩,或是每天奮鬥於電腦前的白領們,都要控制自己食用月餅的總量。否則因為貪吃而引起血糖高,這樣實在是得不償失。
2、月餅要吃新鮮的
月餅不要買的太早,早買的月餅有可能是去年沒賣完剩下的或者是重新加工的。最好是臨近中秋再買,而且買的時候看好生產日期。月餅的品牌最好也是選擇比較大的商家,至少可以有個保障。而且不要一下子買太多,月餅放久了會變硬影響口感。
3、晚上要少吃月餅
月餅的皮和餡都比較甜膩,晚上吃就不太容易消化。所以建議早上或者中午吃一些,晚上要少吃,否則會引起嘔吐,反酸,消化不良等症狀。
4、要謹記月餅最好不與粥同食
月餅糖高,粥也一樣。有些人認為早餐吃點月餅,配點粥比較解膩。現在告訴大家,糖尿病患者就不要這麼吃了。這兩者混合,糖分就更高了。所以糖尿病患者要注意了,月餅最好不與粥同食。
5、易上火的人要少吃月餅
月餅的餡雖說五花八門,但是多數集中於甜、膩、鹹這幾種口味的原料。一般來講吃的太多人比較容易上火,那麼本來體質燥熱或者愛上火的人就不宜再多吃月餅了。否則秋天上火可是很不容易降的。
6、產婦要慎吃月餅
產婦最好吃一些易消化有營養的食品,而月餅甜膩難消化,是不適合作為產婦的食品的。而女孩子在月經期也要注意不要吃霜淇淋月餅,避免痛經。
健康吃月餅 把握【3食】
1、減量與分享:可將月餅切分為小塊與親友共用,也建議勿把月餅當正餐。
2、搭配時令水果:搭配白柚等時令水果,增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康。
3、搭配無糖茶水:吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,避免過多的熱量攝取。
3、挑低膽固醇:蛋黃酥、鳳黃酥以及廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃,鹹蛋黃膽固醇含量高,一顆約含360mg膽固醇,但成人每日攝取建議不可超過300mg,過量飲食恐造成高血脂,導致心血管疾病。因此,建議民眾挑選不含鹹蛋黃、膽固醇含量較低的月餅。
健康吃月餅 把握【6要】
1、要控制吃月餅的總量
高膽固醇高熱量的月餅讓很多三高患者望而卻步,而很多沒有檢查出這樣病症的人卻還在猛吃月餅。不管你是年事已高的大爺大娘,還是牙牙學語的小孩,或是每天奮鬥於電腦前的白領們,都要控制自己食用月餅的總量。否則因為貪吃而引起血糖高,這樣實在是得不償失。
2、月餅要吃新鮮的
月餅不要買的太早,早買的月餅有可能是去年沒賣完剩下的或者是重新加工的。最好是臨近中秋再買,而且買的時候看好生產日期。月餅的品牌最好也是選擇比較大的商家,至少可以有個保障。而且不要一下子買太多,月餅放久了會變硬影響口感。
3、晚上要少吃月餅
月餅的皮和餡都比較甜膩,晚上吃就不太容易消化。所以建議早上或者中午吃一些,晚上要少吃,否則會引起嘔吐,反酸,消化不良等症狀。
4、要謹記月餅最好不與粥同食
月餅糖高,粥也一樣。有些人認為早餐吃點月餅,配點粥比較解膩。現在告訴大家,糖尿病患者就不要這麼吃了。這兩者混合,糖分就更高了。所以糖尿病患者要注意了,月餅最好不與粥同食。
5、易上火的人要少吃月餅
月餅的餡雖說五花八門,但是多數集中於甜、膩、鹹這幾種口味的原料。一般來講吃的太多人比較容易上火,那麼本來體質燥熱或者愛上火的人就不宜再多吃月餅了。否則秋天上火可是很不容易降的。
6、產婦要慎吃月餅
產婦最好吃一些易消化有營養的食品,而月餅甜膩難消化,是不適合作為產婦的食品的。而女孩子在月經期也要注意不要吃霜淇淋月餅,避免痛經。
健康吃月餅 把握【3食】
1、減量與分享:可將月餅切分為小塊與親友共用,也建議勿把月餅當正餐。
2、搭配時令水果:搭配白柚等時令水果,增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康。
3、搭配無糖茶水:吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,避免過多的熱量攝取。