中秋月餅 中秋佳節將至怎樣吃月餅才更健康

吃月餅需注意什麼呢?怎麼樣吃月餅才更健康?中秋節即將來臨, 各式各樣的月餅早已紛紛出籠。 月餅的原料雖然為蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等健康食品, 但製成餡料後, 由於加入了大量的糖與油, 所以多吃後會使血糖、血脂增高, 還不利於胃腸健康。 那麼吃月餅需注意什麼呢?怎麼樣吃月餅才更健康?

中秋將至 怎樣吃月餅更健康

1、月餅配紅酒:

紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素, 可去除月餅的油膩。 像火腿、鹵肉等鹹月餅, 可以配輕澀的紅酒來化油膩。 如果鹹月餅味帶辛辣, 配啤酒也不錯。

2、月餅配水果:

月餅味甜, 容易發膩。 如果搭配酸味水果, 比如柳丁、柚子、奇異果、山楂等, 不僅可以緩解油膩的感覺, 也可以起到促進消化、解油膩的作用, 是健康的食品搭配。 但選擇水果時要避開蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。 因為月餅本身屬於高糖食物, 再攝入過多高糖水果, 會極大增加身體負擔。

3、月餅配果醋飲料:

醋中的醋酸可以調解血液的酸堿平衡, 起到軟化血管、降低血壓、消食除積, 預防動脈硬化等功效, 它能調節胃液的酸度, 不但健脾胃, 還有助於消化, 因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇。

4、月餅配花草茶:

選擇一些清新系列的花草茶, 例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等, 在淡花香的調和作用下, 既清淡又易入口, 如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。

5、月餅配雜糧什錦粥:

在五穀雜糧中含有豐富而全面的營養成分, 不但含有碳水化合物、蛋白質、多種維生素, 還含有鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養成分。 在中秋期間, 如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅,

會導致胃部感覺不適, 選擇一碗熱氣騰騰的雜糧什錦粥, 能給身體補充營養膳食纖維, 消除胃中的油膩感, 也可以起到一定的養胃作用。

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