蘆筍是餐桌上常吃的蔬菜， 蘆筍的營養價值很高， 吃蘆筍的好處有很多， 尤其是經期的女性朋友適量的吃蘆筍對身體是有好處的， 來看看小編推薦的四款營養食譜吧。
涼拌蘆筍
材料：蘆筍30根， 白芝麻10克。
調味料：橄欖油、檸檬汁、鹽各適量。
做法：1、取鍋加水煮沸， 放入蘆筍燙熟， 將蘆筍沖涼水， 保持脆度， 瀝幹水分放入保鮮袋。
2、將所有調味料拌勻後， 倒入保鮮袋中和蘆筍搓揉混合勻後， 封好袋口， 冷藏約20分鐘。
3、將處理好的蘆筍倒入盤中， 淋上袋中醬汁2大匙， 再撒上白芝麻即可。
炒脆綠蘆筍
材料：金針菇50克， 黑木耳25克， 蘆筍125克， 紅甜椒30克。
調味料：橄欖油、米酒、鹽、香油、黑胡椒粉各適量。
做法：1、所有材料洗淨， 蘆筍去老皮切段， 金針菇去尾部切段， 紅甜椒去籽切絲， 黑木耳切絲， 備用。
2、熱鍋加油， 放入處理好的材料拌炒， 蘆筍炒熟後， 加剩餘調味料炒勻即可食用。
營養功效：蘆筍能促進身體代謝， 也含有豐富的維生素A， 可調節生理期間分泌過於旺盛的皮脂腺， 避免長痘。
醬燒蘆筍豆腐
材料：蘆筍15根， 豆腐1塊， 白芝麻15克。
調味料：奶油10克， 醬油2大匙， 米酒、醋各少許。
做法：1、蘆筍洗淨， 去老皮切段， 豆腐去水切塊。
2、熱鍋加油，
3、起鍋後， 撒上白芝麻即可。
營養功效：生理期間， 由於流失大量的血液， 身體容易感到疲勞， 抵抗力也容易下降而感冒， 此道菜富含維生素， 有助消除疲勞， 補充元氣， 避免感冒。
干貝奶油蘆筍
材料：蘆筍12根， 新鮮干貝20顆， 甜椒20克。
調味料：奶油20克， 醬油、檸檬汁各適量。
做法：1、所有材料洗淨， 蘆筍去老皮切段， 甜椒去籽切絲。
2、熱鍋加奶油， 放入干貝， 煎到快熟時， 放入蘆筍和甜椒絲翻炒。
3、加醬油調味， 待快收汁時關火， 最後均勻淋上檸檬汁即可。
貼心提醒：待關火後再加入檸檬汁為佳。
