為什麼說冬吃蘿蔔夏吃薑？

民間有這樣一句諺語， 那就是冬吃蘿蔔夏吃薑， 也就是說夏天的時候要吃薑， 冬天的時候要吃蘿蔔。 很多人就有這樣一個疑惑了， 那就是生薑性熱， 夏天吃不會上火嗎；蘿蔔寒涼， 冬天不是越吃越冷嗎？今天我們就來說說這句諺語所包含的意思。

中醫方面認為， 從五月份開始就是已經屬於夏天了， 這個時候是一年四季中陽氣最為旺盛的時候， 從我們的身體往外散發， 所以天氣變得越加的炎熱。 但是與此同時， 內裡的陽熱反而變得虛少起來， 所以容易便便寒冷起來， 所以地面下就變得比較的陰冷，

我們體內也是同樣如此。

所以夏季統一出現口乾舌燥、容易拉肚子的情況。 而冬天正好和夏天相反， 這個時候天氣寒冷， 但是地表確是熱的， 人體也是一樣的。 總而言之， 夏季的時候陽氣散發在表面， 身體則是虛寒的， 所以應該吃生薑來溫養我們的脾胃;冬天天氣寒冷， 但是內裡則是陽氣充足， 這樣胃部出現煩熱， 吃蘿蔔能夠有效的清熱。

另一方面， 夏季天氣炎熱， 所以人們為了降溫總是愛吃一些寒涼的食物或者是一直食用空調， 這都容易損傷我們脾胃的陽氣， 主要表現為怕冷、肚子疼、拉肚子、食欲不振等等， 這個時候喝一些生薑湯能夠有效的起到散寒祛暑的效果;冬季是一個進補的季節， 所以人們喜歡在這個時候進補，

並且由於天氣寒冷， 所以活動也相對應的減少， 這個時候身體就會出現內熱的情況。 這個時候吃蘿蔔， 能夠起到清熱化痰的效果。 所以說， 冬吃蘿蔔夏吃薑， 這是一個很好的養生方法。

夏吃薑的原因

夏天為什麼吃薑， 首先要從天氣方面說起。 夏季的時候天氣炎熱， 所以人體為了達到散熱的目的， 皮膚的毛孔是完全打開的， 所以體內的陽氣並不是很旺盛， 這個時候如果食用了過度的冷飲或者是生冷食物， 那麼就會損傷我們的脾胃， 容易出現肚子痛、拉肚子的情況。 所以說， 夏天天氣炎熱的時候， 適當的吃一些生薑， 能夠有效的幫助身體溫養脾胃， 驅散含量， 對於預防疾病有著很好的保健作用。

現代醫學發現， 生薑中的某些提取物能夠有效的刺激體內的胃黏膜，

這樣就能夠刺激交感神經出現反射性的興奮， 對於促進血液迴圈、健胃消食有著很好的作用。 生薑中含有的揮發油， 能夠有效的增強胃液的分泌以及腸胃的蠕動， 從而達到説明消化的目的;生薑中能夠分理處薑酮等等混合物， 這樣能夠有效的治療嘔吐的情況。

薑的做法以及吃法有很多， 例如生吃、姜湯、煮粥、佐料等等， 不僅能夠令食物的味道更加的鮮美， 同時還能夠達到健胃消食的作用。

冬吃蘿蔔的原因

冬天天氣寒冷， 為了抵禦寒冷， 人們總是選擇緊閉門窗， 或者是開啟一些暖氣以及空調。 由於門窗緊閉， 這就導致空氣之中比較的燥熱， 並且空氣也更加的渾濁， 長期處在這種環境之中，

也更加容易患有疾病。 所以說， 即使實在寒冷的冬季， 也許要每天適當的開窗進行通風， 這樣有助於空氣流通以及身體健康。

我們的身體也是如此， 冬天天氣寒冷， 所以我們皮膚中的氣孔是屬於收縮的狀態， 這就導致體內的陽氣更加的旺盛。 另外， 由於人們冬天到了活動量減少， 這就導致能夠出汗散熱的機會減少， 並且由於這是一個進補的季節， 很多人愛吃羊肉、牛肉這些熱性的食物， 這就更加愛容易令我們出現內熱的情況。 長期如此會出現消化不良的情況。 如果我們多吃一些清涼的蘿蔔， 不僅能夠治療內熱， 還能夠起到消積導滯的目的。

日常生活中， 蘿蔔的種類有很多。 現代研究發現， 蘿蔔中含有大量的木質素，

這種木質素能夠有效的抑制腫瘤的生長， 並且能夠令身體之中的吞噬細胞活性增加。 另外， 蘿蔔中還含有大量的粗纖維， 能夠有效的促進腸胃蠕動， 對於預防便秘以及排毒排毒效果很好。