很多家長喜歡買一些黃豆放在家裡, 想喝的時候就自己進行加工。 在煮豆漿的時候, 有一些家長看到泡沫湧上的時候就以為已經煮開了。 其實, 這只是豆漿中的某一些物質受熱而膨脹, 並不是沸騰。 豆漿如果沒有煮熟就喝的話, 對於人體健康是有很大影響的。 如果豆漿沒有煮熟就喝的話, 有可能出現噁心以及嘔吐的情況。
在煮豆漿的時候還應該將鍋蓋揭開, 這樣能夠讓豆漿中的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。 如果寶寶在喝豆漿的時候出現頭痛或者是呼吸困難的話, 應該立刻就醫。 有一些人為了增加營養物質,
對於一些腸胃不是很好的寶寶而言, 最好不要空腹喝豆漿。 豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉, 不能充分起到補益作用。 寶寶在喝豆漿的時候, 最好能夠搭配一些糕點, 這樣能夠幫助吸收。
還有一些家長喜歡在豆漿中加入一些紅糖, 口感相對來說還是不錯的。 但是紅糖中含有比較多的有機酸, 與豆漿中的蛋白質以及鈣質相互結合的話, 這不僅有損豆漿的營養價值, 而且也影響豆漿裡所含營養素的吸收。
儲存豆漿的方法也是有一些講究的,