在一些常見的被人們認可的滋補品中， 蜂蜜可謂是人們在日常最常選擇的一種營養品， 殊不知的是， 人們在吃蜂蜜的時候如果方法採取的不當， 也是會因為食用方法不當而引發系列的副作用出現的。
存放時避免接觸金屬物品
蜂蜜是酸性的食物， 所以在保存的時候， 千萬不能用金屬類的容器， 否則會產生一些化學反應。 而且， 蜂蜜產生結晶是很正常的現象， 不是品質的問題。
食用之後容器要保持密閉， 蜂蜜吸濕吸味性很強， 要避免水分和異味進入， 使蜂蜜發酵變質。 儲存溫度不要過高， 以免破壞營養成分。
未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
當媽媽的由於要注意了， 切忌給未滿一歲的嬰兒吃蜂蜜。 蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中， 易受到肉毒桿菌的污染。
嬰兒由於抵抗力弱， 食入肉毒桿菌後， 則會在腸道中繁殖， 並產生毒素， 而肝臟的解毒功能又差，
嬰兒吃蜂蜜中毒以後會出現遲緩性的癱瘓症狀， 而且他們的哭聲會變小， 吃奶也沒有力氣， 還會出現呼吸困難的現象。
蜂蜜不能與豆腐一起吃
豆腐具有清熱散血的功效。 和蜂蜜搭配在一起食用很容易讓人腹瀉。 而且蜂蜜裡面含有多種酶類， 豆腐中含有多種礦物質和植物蛋白、有機酸等物質， 它們搭配在一起食用容易損害身體。
蜂蜜不能用沸水沖飲
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質， 若用沸水沖飲， 不僅不能保持其天然的色、香、味， 還會不同程度地破壞它的營養成分。 因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
蜂蜜不能與蔥一起吃
蜂蜜的營養成分比較複雜， 蔥蜜一起吃後， 蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，
蜂蜜的副作用有哪些？有關蜂蜜的副作用， 相信本文的介紹已讓大家有所認識， 需要注意的是， 雖然蜂蜜是一種有著高營養價值的產品， 但是， 在吃蜂蜜前， 大家對於相應的飲食注意事項， 也是要牢記於心的。