眾所周知, 靈芝是一種十分名貴的中藥材, 而在滋補品行列中, 靈芝所具有的滋補效果也是位居前列的, 可見, 靈芝是人們強身健體可常吃的一種補品, 而對於靈芝的食用方法, 本文也特做了如下的介紹。
⒈靈芝水煎法:
將靈芝切碎(靈芝切片), 加入罐內, 加水, 像煎中藥一樣地熬水服, 一般煎服3~4次;也可以連續水煎3次, 裝入溫水瓶慢慢喝, 根據人的身體條件適量飲用, 有利於治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等症;
2.靈芝銀耳羹:
靈芝9克, 銀耳6克, 冰糖15克, 用小火燉2~3小時, 至銀耳成稠汁, 取出靈芝殘渣, 分3次服用, 治咳嗽, 心神不安, 失眠夢多、怔忡、健忘等症;
3.靈芝黑白木耳湯:
靈芝6克, 黑木耳(雲耳)6克, 白木耳(銀耳)6克, 蜜棗6枚, 瘦豬肉200克。 滋補肺、胃, 活血潤燥, 強心補腦, 防癌抗癌, 降血壓血脂, 預防冠心病。
4.靈芝泡酒:
將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡, 三天后, 白酒變成紅棕色時即可喝,
5.靈芝燉肉
無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉, 都可以加入靈芝燉, 按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉, 有益於肝硬化;
6、靈芝煲湯:
【靈芝清補湯】
配料:靈芝15克, 紅棗23克, 黨參23克, 枸杞子24克, 人參須15克, 豬排骨300克。 鹽適量。
功效:清潤提神, 健脾開胃。 制法:將靈芝等藥材浸入6000mL水中約10分鐘(用布袋裝好, 紮口), 再加入排骨, 文火煮3小時。 撈除布袋, 再加鹽調味, 每次250~300mL, 吃肉喝湯每天1次。
【靈芝田七瘦肉湯】
配料:龍眼肉15克、靈芝10克、田七6克、生薑6克、豬瘦肉50克
功效:益氣養心, 祛瘀止痛。 適用於冠心病屬氣虛血瘀者, 症見胸前悶痛, 痛如針刺, 時作時止, 心悸氣短, 身疲乏力,
【靈芝蹄筋湯】
配料:靈芝15克, 黃芪10克, 豬蹄筋100克、蔥、薑、調料適量。
功效:健脾安神, 益腎養肝, 適用於慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。
製作:將靈芝、黃芪裝紗布袋內, 紮口;豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛, 去藥袋, 調味, 飲湯食肉。
【靈芝薄荷飲】
配料:靈芝2克, 薄荷、穀芽各5克, 白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替), 水250mL。 靈芝洗淨切片, 薄荷切節, 穀芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃, 下薄荷煎熬10分鐘即成。 味清香怡人, 是補腦益智的上乘佳品,
適用:夏季煩熱、氣虛煩勞等症。
總的來講, 在靈芝的食用方法上,