什麼時候吃蜂蜜比較好 吃蜂蜜需注意哪些事項

說起蜂蜜， 相信大家在平時都曾經吃過， 而一般情況下， 人們是習慣於用水沖泡蜂蜜的食用方式的， 其實， 要想在食用蜂蜜後讓其功效發揮到最大， 大家對於吃蜂蜜的時機選擇， 也要進行瞭解， 那麼， 什麼時候吃蜂蜜好呢？

喝蜂蜜水不宜早也不宜晚。 清晨， 人體經過一晚上的睡眠， 身體中的水分已被代謝掉大部分， 血液粘稠度較高， 此刻需要通過飲水來沖淡血液粘稠度。 蜂蜜水中含有糖分， 不再是純水， 飲用後， 蜂蜜中的果糖要經過人體代謝， 轉化為葡萄糖後才能被吸收利用。 因此清晨飲用蜂蜜水只會加重腸胃負擔，

無法起到降低血液粘稠度和清理腸胃的作用。 晨起應當飲用一杯約100-120ml的溫開水， 以沖淡血液粘稠度， 同時溫水也能夠避免刺激心腦血管， 是早上第一杯養生水。 至於蜂蜜水， 應當在喝了溫開水後約半個到一個小時時飲用， 比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水， 能夠有效幫助腸道蠕動， 進而達到在早晨清除宿便， 排毒養顏的作用。

睡前， 補充水分是為了身體一夜新陳代謝做足水分儲備， 但如果喝了蜂蜜水， 水中含有大量溶質， 密度上升， 達不到睡前喝水的作用。 另外， 蜂蜜中含有大量的糖分， 如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水， 這些糖分極容易轉換成脂肪堆積在身體裡， 如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了， 大量的細菌會在你的口腔裡腐蝕你的牙齒。 所以， 睡前半小時再喝100ml左右的溫開水比喝蜂蜜水更加健康。

喝蜂蜜水宜在下午3、4點

每天下午3、4點， 正值午餐與晚餐之間， 也是能量消耗最大最疲勞的時候， 此時機體處於“饑餓”狀態， 及時補充一杯溫熱的蜂蜜水，

既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒， 還能夠補充一些糖分和能量， 為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎。 同時， 蜂蜜水還可以與優酪乳、果蔬汁等混合食用， 使機體補充更多營養物質。

蜂蜜雖好， 卻不可貪杯。 蜂蜜每天最多能夠攝入100ml， 每天喝兩杯蜂蜜水， 一杯放一勺蜂蜜就夠了， 飲食健康貴在平衡和持久。

蜂蜜水不宜熱水沖服

蜂蜜雖然營養豐富， 但是所含營養物質也很脆弱。 如用熱水沖泡， 會損失維生素， 使生物酶失活， 降低了原本蜂蜜的營養價值。 所以， 在飲用蜂蜜水時， 應使用溫開水( 60 度左右)食蜜為佳。 大家可以嘗試用熱水和涼白開水兌成適宜的溫度後沖服， 口感營養俱佳。

吃蜂蜜的注意事項

1、不宜加熱服用

蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶， 如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。 這些酶類都怕熱， 溫度升高， 就失去活性， 營養價值消失。 另外， 蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱， 高溫或開水沖調， 會使之受到破壞。 因此， 蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服， 夏季也可用涼白開沖調， 或加薑汁數滴調服， 以防胃寒。

2、不宜與豆腐同食

豆腐味甘、鹹， 性寒， 能清熱散血。 與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者同食不利於人體的生化反應。

3、不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖， 可直接被人體吸收入血。 如果一次進食蜂蜜量大， 就可使血糖快速上升。

長時間過量食用蜂蜜， 會導致胰島素分泌不足， 易引發糖尿病。 蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的說法。 但從臨床實踐來看， 正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。 蜂蜜是較安全的， 如果因特殊情況用量需暫時增大， 一天也應少於50克。

4、不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 容易引起腹瀉。

如上所述， 人們在吃蜂蜜的時間選擇上， 就可以參考本文所推薦的時間段來食用， 由於蜂蜜在食用上是有所禁忌的， 因此， 在食用蜂蜜的同時， 大家對於文中所提到的四點事項， 也要多多注意。