生薑的功效與作用 什麼時候吃薑對身體好?

薑是很多菜都必備的配料, 也是很有營養的、對身體健康有幫助的食物。 其實薑的功效有很多比如薑刺激胃液分泌, 能增強和加速血液迴圈, 促進消化, 還有抗菌作用。 那麼什麼時候吃薑對身體好呢?

一天中生薑的營養

從一天來講, 早上吃生薑對身體有易。

古人說“早上吃薑, 勝似喝參湯;晚上吃薑, 等於吃砒霜。 ”早上吃一點姜, 對健康有利。 但晚上吃, 因為生薑味辛性溫, 含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等, 本來屬熱, 會讓人上火, 勞命傷身, 所以不宜吃。

一年中生薑的營養

俗話說得好, “冬吃蘿蔔夏吃姜, 不用醫生開藥方。 ”因此, 夏天吃薑對身體更好, 中醫認為, 姜益脾開胃, 止嘔, 溫經散寒, 解頭疼、發熱, 調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。

而夏天吃薑的好處在於:由於夏天炎熱, 人們習慣貪涼, 喜服寒涼之品, 夜間又感受夜寒, 易產生暑濕, 影響脾胃, 所以夏季人們胃口不好,

少食厭膩。 針對這種情況喝一點姜湯或做菜時多加點薑, 即可散寒祛暑, 又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。

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