現如今的生活發達， 人們的工作忙碌， 因此各種點心成了人們在忙碌的工作時充饑的一種食品， 其中松餅是很多人都非常喜歡吃的， 製作松餅時松餅粉是必不可少的， 這是非常重要的， 那麼究竟松餅粉是什麼呢， 很多人都想瞭解這個問題， 下面我們一起來瞭解一下。
松餅是現在我們都非常喜歡吃的一種點心， 因為它有著香甜的口感， 吃起來酥軟適中， 製作松餅粉必不可少的就是松餅， 那麼究竟松餅是什麼呢， 下面我們就一起來詳細的瞭解一下。
松餅粉是低筋麵粉,泡打粉,蛋,鮮奶按一定比例混合而成的配方麵粉。
松餅粉製作方法
1、 將一包松餅粉放入盆中， 加雞蛋8個， 加500cc， 以上材料充分攪拌均勻。
2、 預烤時， 先將松餅機預熱， 塗上少許沙拉油於烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿， 烤至金黃色(三分鐘左右)即可， 將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。
2松餅粉的配方
材料：
低筋麵粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩， 蛋白、蛋黃分開， 奶油隔水加熱使溶化， 備用。
2.蛋黃加入30克糖， 打至呈乳白色， 再加鮮奶、麵粉攪拌均勻， 再加奶油。
3.蛋白打至起泡， 加入20克糖， 打至挺立， 再放入蛋黃糊內。
4.放入冰箱醒20分鐘， 即可製作松餅。
5.完成後可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。
6.如發現做起來的麵糊太稠時， 建議再加些鮮奶拌勻
松餅
打蛋盆在放入蛋之前一定要擦乾， 不要留有水份， 否則打出的蛋不容易發成漂亮的蛋泡。
材料
低筋麵粉1/2杯， 蛋5個， 沙拉油1/4杯， 貢白糖1/2杯， 鹽少許， 沙拉油少許
做法
(1)準備一個乾淨的打蛋盆， 打入5個全蛋。
(2)用打蛋器把五個蛋打發， 打約7～8分鐘。 若無打蛋器， 用手打時間約需加倍。
(3)把篩過的低筋麵粉、頁白糖及沙拉油1/4杯倒入打發的蛋糊內一起拌勻。
(4)鍋子或烤箱先預熱， 將少許沙拉油或奶油均勻塗抹在鍋底， 倒入拌好的蛋糊， 以150℃烤約10分鐘即可。 食用時可在松餅上塗上果醬、巧克力醬、糖漿或撒上花生粉等更為美味。
在如今的生活中， 松餅是很多人都非常喜歡吃的，
