相信很多人知道， 靈芝不僅有較高的的藥用價值——強心凝血， 保肝抗炎， 還能夠用於日常飲食， 烹調出各種養生食譜。 但今天小編並不是要跟你們介紹靈芝。 而是一種作用與靈芝不相上下， 但價格卻比靈芝便宜幾十甚至上百倍， 家家戶戶都都有的食材——蒜頭。
相信很多人都會覺得：不就是個蒜頭嘛， 有這麼神奇。 小編肯定地回答：有!如果沒有， 可能你買的是假蒜頭。 抽出你的1分鐘， 認真讀完後， 我猜你們都覺得買靈芝的錢都虧了。
大蒜的藥用價值
每天一瓣蒜 高壓遠離你
遠的不說， 就在最近， 澳大利亞研究人員做了一項研究——受試者在3~6個月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的營養補充劑，
而這種含“蒜素”營養補充劑， 內含約3.6~5.4毫克蒜素， 而一瓣新鮮大蒜中含有5~9毫克蒜素。 因此， 患有高血壓的患者若每日堅持吃一瓣新鮮大蒜， 只需半年， 就能達到明顯的降壓作用。
每天吃蒜50克 降低冠心病風險
另外， 研究人員還做了另一項測試——讓嶗山縣中的50人， 每日食生蒜50克， 6天后測試血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量。
通俗來說， 上述3種指標均是用於反應你的血脂、動脈硬化程度。 指數越低， 證明動脈越不容易硬化， 繼而也能降低冠心病、血栓等出現的風險。 所以， 有冠心病病史的朋友們， 不妨嘗試一下， 一周就能初見成效。
大蒜抗癌又保肝
抗癌也是大蒜的重要作用之一。 大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發生的“啟動階段”， 通過增強解毒功能， 干擾致癌物的活化， 防止癌症形成， 增強免疫功能， 阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑， 避免正常細胞向癌細胞轉化。 大蒜含的微量元素， 硒能殺死癌細胞， 降低癌症發病率。
肝作為人體最重要的解毒器官， 大蒜的攝入， 能夠大大減輕肝臟負擔， 不僅抗癌， 還能在一定程度上起到保肝的作用。
外敷大蒜 治療上消化道出血
其次， 據有關醫術記載， 若出現上消化道出血， 只需大蒜瓣4份， 玄明粉1份， 混合搗爛後， 取90克， 用4層紗布包裹， 貼敷足底湧泉穴縛定， 於3至4小時後除去， 每日貼敷1次， 直至血止後停藥。
如果大家覺得生吃大蒜， 實在難以入口， 小編就幫大家推薦一款大蒜小菜， 美味養生兩不誤。
醬油泡蒜
材料：大蒜、醬油、橄欖油、新會陳皮、薑、紅辣椒。
做法：
1、大蒜剝皮， 保持乾燥;準備薑末， 陳皮提前泡發， 切成絲;紅椒洗淨擦乾， 切片備用;
2、鍋裡放入醬油、橄欖油、薑末和陳皮絲， 煮開後放涼， 放入瓶中密封， 3天后即可食用。
臘八蒜
材料：紫皮蒜7頭、米醋3/4瓶。
做法：
1、蒜去皮洗淨後控幹水份。 取玻璃容器裝入3/4蒜。
2、加米醋至瓶口。 然後蓋緊放陰涼且能見到陽光的地方， 約半個月至一個月即可。
至於其他日常的養生食譜， 相信不用小編多說， 大家都知道大蒜幾乎是一道美食中不可缺少的一種輔料——大蒜的加入， 能讓這道菜的香味倍增。
各位看完之後， 有沒有很懊惱——之前買靈芝的錢都能買幾十斤大蒜了!別只顧著懊惱， 趕緊轉發出去， 讓你身邊的親友知道， 別再傻傻浪費錢了。
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