目錄：
第二章：7個日常小動作可增強記憶力
第三章：12種食物有效增強記憶力
編者按：人老了就會變得慢慢的健忘起來。 那麼我們如何有效地提高記憶力呢？今天小編就給大家介紹一些運動和飲食方法， 幫助老年人提高記憶力。
研究人員發現：維生素B和葉酸可提高老人記憶力
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可提高老年人記憶力
澳大利亞國立大學一項最新研究發現， 服用維生素B12和葉酸兩年， 可提高老年人的短時記憶力和長時記憶力。 新研究負責人亞尼內·沃爾克博士表示，
新研究中， 研究人員讓700多名60歲～74歲參試老人每天服用葉酸和維生素B12或者安慰劑。 維生素劑量包括400毫克葉酸和100毫克維生素B12。 參試老人不知道自己服用的究竟是維生素還是安慰劑。 參試老年人都有一定的抑鬱表現， 但是沒有一人確診患有抑鬱症。 沃爾克博士表示， 老年人抑鬱症狀越嚴重， 日後認知能力損傷的危險就越大。
研究進行了兩年之後， “維生素組”老年人在記憶力測試中， 成績相對更好。
7個日常小動作可增強記憶力
記憶力減退， 是現實生活中很多人都會遇到的狀況。 其實記憶力減退一部分是因為腦細胞在不斷的減少， 而對於上班族還說，
專家說， 一個成人的大腦約重1500克， 占其體重的2.5%左右， 氧耗量占全身總耗氧量的1/4。 它不能片刻缺血、缺氧， 僅幾秒鐘的缺氧就會引起頭暈， 眼前發黑、冒金星， 甚至暈厥， 危及生命。 久坐辦公室的人， 常常有頭暈腦漲、記憶力大不如從前的感覺， 這是因為活動量不夠、血液流通不暢、腦部供血不足造成的。
專家向大家推薦了幾種提高記憶力的方法：
把兩腿蹺在椅子或者桌子上幾分鐘， 記住， 腿一定要高過心臟位置。
當一個人的雙腿蹺起高過心臟之後，
沒事的時候搖搖頭、晃晃腦也有助於記憶力的提高。
頸動脈是向腦部供血的管道， 搖頭晃腦可使這些組織得到活動， 不但可以增加腦部的供血， 還可以減少脂肪在頸動脈血管沉積的可能， 也有利於高血壓、頸椎病的預防。
不經意間的伸懶腰， 對大腦也有好處。
身體長時間處於一種姿勢時， 上肢肌肉組織的末梢血管會淤積很多血液， 伸懶腰的過程， 恰是肌肉收緊和放鬆的過程， 淤積的血液被趕回心臟， 心臟得到的血多了， 輸往全身各處的血也多了， 大腦也能分得一杯羹。
良好的頭部血液迴圈功能有助於提高記憶力，
隨身攜帶一把牛角梳， 或者以指梳頭， 可改善頭皮的血運。 具體做法是兩手十指微張， 從前到後， 由上向下， 梳理頭髮， 一天做三四次， 一次做三五分鐘， 可起到提高智力、養神健腦的作用， 對於神經衰弱的患者更有益處。
一天叩齒50次， 可拉動頭部肌肉， 促進頭部血液迴圈， 增強大腦記憶力。
叩齒時， 口水分泌也會增多， 口水中含有腮腺素， 有延緩衰老的作用。 近年來有人研究發現， 口水中含有抑癌成分， 可有效預防消化道的惡性腫瘤。
多動手指能刺激大腦
手指是人的第二大腦， 手指與大腦相連的神經最多， 通過運動手指， 可以有效刺激大腦， 延緩腦細胞死亡時間。
沒事的時候， 可伸伸手指，
“邁開腿、勤喝水”。
大腦由兩個半球組成， 左側大腦支配右側肢體， 右側大腦支配左側肢體， 所以說下肢的活動可刺激對側大腦皮層的活動， 起到健腦作用。 一周慢跑、快走5次， 一次半個小時的運動雖然簡單， 卻能提高記憶力。
水分占了大腦的50%， 勤喝水， 不僅可以延緩衰老， 還對大腦有好處。 喝水時應掌握少量多次的原則， 等到渴了再喝， 說明你體內已經相當缺水了。
12種食物有效增強記憶力
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首， 胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液迴圈。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。人大腦中有無數億個神經細胞在不停的進行著繁重的活動，科學研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉中也發揮著十分重要的作用。有些食物有助於發展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發人的創造力和想像力。
營養保健專家研究發現，一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。
以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學生不妨經常選食。
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。
5、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
6、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
7、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解鬱”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以幹品和煮熟吃為好。
9、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液迴圈。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
11、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12、鳳梨
鳳梨含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。鳳梨常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
結語：小編推薦的這些方法真的很管用哦~關心家中的老人一定要給他們試試哦~
胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液迴圈。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。人大腦中有無數億個神經細胞在不停的進行著繁重的活動，科學研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉中也發揮著十分重要的作用。有些食物有助於發展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發人的創造力和想像力。
營養保健專家研究發現，一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。
以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學生不妨經常選食。
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。
5、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
6、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
7、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解鬱”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以幹品和煮熟吃為好。
9、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液迴圈。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
11、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12、鳳梨
鳳梨含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。鳳梨常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
結語：小編推薦的這些方法真的很管用哦~關心家中的老人一定要給他們試試哦~
