1、注意藥材沖洗：
大多數中藥材都有灰塵和雜物，
為此在煎煮前宜先用水快速沖洗，
以除去灰塵雜物。
如藥材中有花、葉、果及肉類藥材的，
需要將其淘洗。
2、注意煎煮容器的選用：
首選用砂鍋、砂罐來煎煮中藥，
其次也可用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋，
忌用鐵、銅、鉛等金屬容器。
3、注意煎煮前浸泡：
清洗後可將藥材浸泡20~30分鐘，
以利於藥材中有效成分的溶出，
又可縮短煎煮時間，
而種子、果實為主的藥材可浸泡時間長些;夏天氣溫高時，
浸泡時間不宜過長，
以免腐敗、變質。
4、注意煎煮的用水量：
煎煮藥材時加水量一般以淹過藥材表面2～3釐米為宜，
5、注意煎煮的先後次序：
一般情況下， 中藥材可以同時入煎， 但有時需要特殊處理;如標有“先煎”的藥材如磁石、牡蠣等礦物藥、貝殼類藥物則應先放入鍋中煎約30分種再與其他藥物同煎;標有“後下”的藥物應在其他藥物煎煮得差不多時投入， 只需煎沸幾分鐘即可;標有“包煎”的藥材需用紗布包裹後煎煮。
6、注意煎煮火力與時間：
一般藥物未沸前用大火煎煮，
沸後用小火使藥物保持微沸。
如果是發汗藥如麻黃、桂枝等及芳香性藥物如藿香、佩蘭等，
一般用大火煮沸，
後用小火保持微沸狀態10~15分鐘。
7、注意服用時間：
於飯前或飯後服1小時服用湯藥， 以免影響藥物與食物的消化吸收和藥效的發揮。 煎好的中藥湯劑一般應溫服， 但如果是寒症時宜熱服， 熱症時應涼服。
8、注意服用技巧：
為了避免浪費， 一劑中藥建議您可煎煮2~3次， 一日三次服用。 如果有噁心、嘔吐時應少量頻服， 可減少對胃部的刺激， 不致藥入即吐。
9、注意服用方法：
如果藥方中有人參時， 應當將其另外單獨煎煮， 再同服， 以免造成浪費;阿膠之類的含膠質類的藥材另加清水熬融， 再與其他藥汁兌服;如方中標有“沖服”的， 可用煎好的藥液或開水沖服即可。
