有人說:“多吃補藥, 有病治病, 無病強身。 ”其實, 無論什麼補藥, 終究還是藥, 長時間過多服用, 必然會產生毒副作用。 中醫強調進補的原則是“虛則補之”, 不是虛證患者, 是不能吃補藥的, 而虛症又分陰虛、陽虛、氣虛、血虛和氣血兩虛等, 對症服藥才能補益身體。 不分虛實諸症, 亂用補藥, 只能越補越糟。 下面小編為你講解煎煮滋補中藥要注意哪些方面。
1、時間要適宜:
補藥煎好後, 應將頭煎、二煎、三煎混合, 分晨起空服或晚上睡前服用較好。 一般放置時間不宜超過12小時, 以免滋補中藥的藥效成分損失。
2、用具有講究:
煎煮藥用具應選陶瓷沙鍋、瓦罐或搪瓷器皿, 鐵、錫、鋁等金屬器皿均屬禁忌之列。
3、辨類煎仔細:
煎補藥時, 如藥中含有鱉甲、龍骨、龜甲、虎骨、鹿角等骨質、貝殼類補藥, 應先打碎煎30-40分鐘後再下其他藥物同煮;而黃芪、黨參、首烏等調理滋補藥應用文火煎1小時再複煎一次,
4、水火要相宜:
水指水量, 火即火候。 煎滋補中藥時將藥放入鍋內, 加清水浸沒藥材, 頭煎水量以浸沒藥材2釐米為宜, 二煎以水浸沒藥材0.5釐米為宜。 一般先將藥物浸泡20-30分鐘, 再經文火頭煎40-60分鐘, 二煎40分鐘左右。
5、鍋蓋要蓋嚴:
煎藥時為使藥物煎透, 必須蓋上鍋蓋。 特別是滋補藥品的貴重中藥如人參、鹿茸等更應關蓋文火煎熬。 滋補藥應煎2或3次, 每次煎成200-300毫升為宜。