不要小看煎熬中藥的方法， 其中大有學問。 若熬制方法不當， 不但會降低藥效， 有時還會產生副作用。 只有遵循一定的熬藥規則， 才能熬出高品質的藥汁， 發揮其最好的藥效。 那麼， 應當怎樣熬煎中藥才是最有效呢？
一、溫水泡四十分鐘
醫生開出的藥方， 首先要據醫囑知道哪些藥需先煎或後煎？然後將藥用溫水泡四十分鐘左右後再煎制。 用溫水泡的目的是讓中藥泡透以便將藥的有效成分更多地煎出。 要知道藥方裡的藥， 是否有先煎或後煎的中藥？像貝殼類、礦物類、骨甲類等應先煎。 貝殼類有牡蠣粉、蛤粉等；礦物類有石膏粉、龍骨等；骨甲類有鱉甲、龜板等。
此類藥應先煎十分鐘後再放入其它藥物。 有些藥方要求煎藥時必須後煎的中藥， “後煎”就是將藥煎十分鐘後再放入藥罐， 因為有些中藥久煎無效， 像鉤藤等。 有些芳香帶味藥， 久煎減低藥效，
二、猛火微火有講究
有的藥要久煎微火， 有的藥要猛火時間短。 久煎微火是指滋補藥而言， 猛火時間短是指攻下藥、芳香帶味藥。
攻下藥是指：通便藥。 芳香帶味藥是指：傷風感冒藥而言。 煎藥最好用砂鍋， 砂鍋受熱均勻， 藥煮開時它的滾動就像浪頭， 有撞擊力， 再用筷子不斷地攪拌， 像洗衣機將衣服的髒物洗掉一樣， 這樣才能把藥裡的有效成分全部煎煮出來。 現在有些醫院或藥店用高壓鍋煎藥， 當然就沒有這些撞擊力和攪拌作用， 藥的成分會受影響。
三、煎一百八十毫升
煎藥的藥汁多少非常關鍵。 煎藥應煎多少量呢？煎三次， 一次煎一百八十毫升左右為好。 如果藥汁多了， 藥渣裡的有效成分就少了， 反之如果藥汁少了， 藥渣會把藥的有效成分吸附回去， 也就浪費了。 當然這裡講的是正常藥方， 而不是特殊大方。
四、揮發藥蓋著蓋兒煮
熬藥時要不要蓋上蓋子， 可不是生活習慣的問題， 不同的藥物， 敞開蓋和蓋上蓋效果確實有差別。
而一些重量輕、體積大的藥材， 如金錢草、番瀉葉等， 如果熬藥容器不夠大， 蓋上蓋子易使藥液溢出。 另外， 有些不易溶解的藥材， 煎熬時需經常攪拌， 這樣的藥物最好不要蓋著蓋子煮。 當然攪拌最好順著一個方向， 這樣使藥材均勻受熱， 使有效成分完全溶解， 一般間隔10分鐘翻動1次。
五、假沸的藥多熬一會兒
藥熬好了， 在一般人印象中是“咕嘟咕嘟”地沸騰， 但有的藥材， 如沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等會有假沸現象， 即藥物在溫度沒有達到100℃時就開始沸騰， 如果此時把藥從火上拿下來， 藥材中有效成分沒有溶解，藥效會受影響。
六、煮藥需用白開水
現在人們熬藥都有些“懶”，打開自來水就直接用。其實，熬藥的水不能圖省事，還是要把燒開的水晾涼後再使用，因為一些地方的自來水多用氯消毒，或多或少都有殘留，同時自來水中的鈣、鎂離子較多，也容易和藥材中化合物發生反應，影響藥效。
藥材中有效成分沒有溶解，藥效會受影響。 六、煮藥需用白開水
現在人們熬藥都有些“懶”，打開自來水就直接用。其實，熬藥的水不能圖省事，還是要把燒開的水晾涼後再使用，因為一些地方的自來水多用氯消毒，或多或少都有殘留，同時自來水中的鈣、鎂離子較多，也容易和藥材中化合物發生反應，影響藥效。