吃什麼抗疲勞

有可以益氣健脾、補腎養血的食譜，你可以照著做，經常補補，還是有效果的。

1、黑木耳蒸瘦肉

材料：黑木耳30克，瘦肉100克，生薑，料酒，胡椒粉，雞精，蔥花

做法：

(1)用水泡發幹木耳，泡發後洗乾淨，切成絲狀。

(2)瘦肉用水洗後切成片狀，加入適量食鹽、料酒、胡椒粉、雞精拌勻。

(3)接著將木耳與瘦肉一同放入碗中，愜意些薄的生薑片，隔水蒸熟。出鍋後撒上蔥花即可食用。

功效：補益肝腎，滋陰生津，還可以潤肺。而且黑木耳可以防治心血管疾病，對於腰酸疲憊、失眠多夢有一定的調治效果。

2、首烏肝片

材料：豬肝250克，何首烏10克、黑木耳30克，菠菜100克，澱粉、黃酒、生薑絲、大蒜沫、蔥花適量。

做法：

(1)加適量水煎煮何首烏20分鐘，去渣取汁液(60ml左右);

(2)豬肝去除白筋，洗乾淨後切片;

(3)木耳用水泡發後洗乾淨並切絲，菠菜洗乾淨後用熱水燙熟備用。

(4)將木耳絲、菠菜、澱粉、蒜末、何首烏汁液、黃酒、醬油、雞精、食鹽等調料混合，攪拌均勻，留作備用。

(5)向鍋裡面加植物油燒熱，放入生薑絲和豬肝爆炒。待豬肝八九成熟的時候，倒入勾芡好的木耳、青菜等汁液，翻炒幾下，再淋上香油即可出鍋。

功效：有滋養肝腎，填精補血的作用，何首烏能固精益腎，漸漸筋骨，時常使用能夠提神健體，增強活力。