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切肉的技巧有哪些
【導讀】切肉的技巧有哪些，飲食講究葷素搭配，肉類食物是不可少的，而不同的肉類食物有不同的切肉技巧，一起來瞭解下切肉的技巧有哪些。 切肉的技巧有哪些 主婦們都希望自己做出來的菜式在色香味上能夠拿...
2016-04-18 -
切肉就要雞鴨皮朝上 魚肉皮沖下
切魚肉時，刀口應斜入，帶皮一面向下。 想要做出的雞鴨魚肉色味俱佳，讓人胃口大開，烹調前，切生肉是關鍵的一步。很多人都覺得生肉不好切，尤其是帶皮的雞鴨和魚肉。想要切出的肉形狀整齊，除了準備一把鋒利的...
2017-03-09 -
切肉也有技巧 橫切牛羊豎切豬斜切雞
有的時候，我們按照別人的菜譜炒菜，所有的原料，調料，方法都是一樣的，為什麼炒出來的肉會口感不好？或者會散成一攤，又或咬不動呢？那估計，要從切肉的步驟找找原因了。 我們總是聽到一句話，“橫切牛...
2012-01-10 -
蒜泥白切肉做法是什麼?
隨著生活水準的提高，人們越來越關注飲食這一方面，於是人們追求越來越多的飲食方式以及各種各樣的食物。蒜泥白切肉是一道接人待客最佳選擇之一，這道菜製作非常簡單，而且味道極佳，還有一定的營養，所以非常受...
2015-08-24 -
白切肉的做法
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那麼，現在我...
2016-10-25 -
沙姜白切肉的做法
其實做菜沒有大家想像的那麼難，只要你想學習，就可以慢慢練習的。小編下面給大家介紹沙姜白切肉的做法，仔細看一下，相信你一定可以學會的 1.把調料中的油，鹽和酒于水中，燒至微沸後把五花肉放進去，泡熟...
2016-10-25 -
如何切肉片比較好？
豬肉在烹煮前怎樣去切是很多人不瞭解的，如果切的方法不對，或者沒有切好，就會影響了肉的口感，吃起來會有粗糙的感覺。首先要有一把鋒利的刀，切的時候最好是逆著肉的紋路來切，這樣的口感會好很多。 ...
2017-06-28
