靈芝之癌症食療保健菜——靈芝紅棗燉水魚

功效：滋補肝腎，大補氣血。適宜體虛。腎虛、肝虛者及癌症患者食用。

原料：靈芝6克，水魚（即甲魚）250克， 紅棗6克

調料：料酒10克，薑10克，蔥10克，精鹽、雞湯各適量

做法：

1、靈芝去除雜質，切片；水魚去內臟、腳爪；紅棗洗淨，去核；姜切片，蔥切段。

2、燉鍋內注入雞湯，加入水魚、靈芝片、紅棗、精鹽、料酒、蔥、薑，置大火燒沸，再用中小火燉煮30分鐘即成。