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靈芝之癌症食療保健菜——靈芝紅棗燉水魚

功效:滋補肝腎, 大補氣血。 適宜體虛。 腎虛、肝虛者及癌症患者食用。

原料:靈芝6克, 水魚(即甲魚)250克, 紅棗6克

調料:料酒10克, 薑10克, 蔥10克, 精鹽、雞湯各適量

做法:

1、靈芝去除雜質, 切片;水魚去內臟、腳爪;紅棗洗淨, 去核;姜切片, 蔥切段。

2、燉鍋內注入雞湯, 加入水魚、靈芝片、紅棗、精鹽、料酒、蔥、薑, 置大火燒沸, 再用中小火燉煮30分鐘即成。

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