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靈芝之癌症食療保健菜——高麗參靈芝燉水魚

功效:滋補肝腎, 大補元氣。 適宜體虛、腎虛、肝虛者及癌症患者食用。

原料:高麗參10克, 靈芝10克, 水魚(即甲魚)500克, 紅棗6克

調料:料酒、薑、蔥各10克, 精鹽適量

做法:

1、 水魚去內臟及爪, 洗淨;高麗參洗淨, 切片;靈芝除雜, 切片;紅棗洗淨;姜切片, 蔥切段備用。

2、 砂鍋置大火上, 放入水魚、高麗參、靈芝、紅棗、料酒、薑、蔥、精鹽, 再放入清水使沒過材料, 燉熟即成。

【引經據典】

《本草綱目》:"(靈芝)療虛勞。 ”

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