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蟲草之癌症食療保健菜——蟲草野鴨盅

功效:清熱, 解毒, 消腫。 對肝癌患者有食療功效。

原料:蟲草6克, 野鴨肉60克, 小白菜50克

調料:酒、薑、蔥各6克, 鹽2克, 雞精2克

做法:

1、 蟲草用白酒浸泡,

洗去泥沙;野鴨肉洗淨, 切成2釐米見方的塊;小白菜洗淨, 切段;姜切片, 蔥切段。

2、 野鴨肉、蟲草、料酒、姜、蔥一同放入燉杯內, 燉杯放入鍋中。

3、 鍋置大火上燒沸, 用中小火燉煮35分鐘, 加入小白菜、雞精攪勻即成。

用法:每日1次, 每次吃1盅。

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