功效：補肺益腎， 止血化痰。 對肝癌、久咳虛喘、陽痿遺精患者均有一定的食療功效。
原料：蟲草10克， 金龜1只（約300克）
調料：料酒、薑、蔥、大蒜各10克， 鹽3克， 味精3克
做法：
1、 金龜宰殺後去頭、尾及內臟， 洗淨；蟲草除雜， 小心洗淨；薑、蒜切片， 蔥切段。
2、 金龜肉、料酒、蟲草、薑、蔥、蒜放入燉鍋內， 加水適量， 置大火上燒沸， 再用中小火燉50分鐘。
3、 加入鹽、味精調味即成。
用法：每日1次， 吃金龜肉， 喝湯。
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1、 金龜宰殺後去頭、尾及內臟， 洗淨；蟲草除雜， 小心洗淨；薑、蒜切片， 蔥切段。
2、 金龜肉、料酒、蟲草、薑、蔥、蒜放入燉鍋內， 加水適量， 置大火上燒沸， 再用中小火燉50分鐘。
3、 加入鹽、味精調味即成。
用法：每日1次， 吃金龜肉， 喝湯。