功效：健脾開胃， 滋養肝腎， 去瘀散結。 湯水滋而不膩， 補而不燥， 最宜佐膳飲用以強壯身體， 老幼皆宜。 也適用於骨腫瘤病人。
原料：蟲草40克， 白背木耳20克， 淮山16克， 枸杞16克， 紅棗2粒， 活烏龜1只， 豬瘦肉120克
調料：精鹽少許， 生薑1片
做法：
1、 烏龜放入盆中， 加入熱水， 使其排盡尿液， 剖洗乾淨；淮山和枸杞用清水浸透， 洗淨； 白背木耳用清水浸透至漲發， 洗淨；生薑、紅棗分別洗淨， 生薑刮去姜皮， 切片；紅棗去核， 蟲草洗淨， 備用。
2、 豬瘦肉用清水洗乾淨， 連同以上材料全部放入燉盅內， 加入適量涼開水， 蓋上燉盅蓋。
3、 將燉盅放入鍋內， 隔水燉4小時左右。
4、 以少許精鹽調味， 即可食用。